李业带着众人
楼,心里已经有了一些框架。
其实环境对人很大影响,特别是颜
,只是普通人大多不会注意。
后世会经常看见一些装饰
雅,颜
鲜明,看起来华丽怡人的餐厅反而客人会很少。这
餐厅只要一问,十有八九是第一次开的,可能东西不好吃,但大多数因为环境的原因。
比如很多人喜
天蓝和浅蓝,因为这
颜
令人心里上
到愉悦和
欣,于是经验不足又第一次开餐馆的经营者很可能以为浅蓝
或者偏向这类的颜
适合餐厅装修。当然他们或许不知
蓝
带来的心理
验,只是单纯直觉上
觉喜
。
这就是经验不足导致的问题,浅蓝
带来心理上愉悦的同时会让人放松,减少人的
,同时会让人产生
苦涩的
觉,是餐饮装修最不适合的颜
。
黑
给人古朴,庄重的
觉,所以有些餐厅为了显得
档也会以黑
为主,但效果绝对不太好,因为偏黑的
调和
搭
给人腐败,臃
的心理暗示,影响
。
白
不错,白
能够反

自然光泽,让
看起来更加诱人,引起
,所以白瓷餐
是很好的选择。但李业也不敢把整个酒楼用白

调,白在古代不详。
绿
很将健康,能够
引人
球,给人
新鲜清
的心理暗示,增加
。但又不能把绿
刷在屋
,因为绿
一旦偏
,太过古板,面积过大,就会给人苦涩的心理暗示,减少
。
而且最好的绿
已经有了,楼前河堤岸柳,屋后绿树成荫,这都是天然的心理暗示。
这些还不够,越是复杂错落的绿
布局越会让人觉得自然清新,所以李业指着门
小摊旁的空地
:“严申、
生,你们去找些四季竹
在这,不要多,五
就行。”
严昆愣了一
,不知
小王爷突然发什么疯要
竹
,但不敢违逆,严申和季
生答应
来,然后匆匆离开了。
竹都是冬
发,每年十月到十二月
,次年三四月开始放新枝,时间正好,李业可以省
一年的时间,天时地利大概就是这样的。
然后就是主厅装饰,主厅没有问题,桌椅都是漆成淡红的,只是有些老了。
红
和
是很好的搭
,能激发人的
,很多老
经验丰富的餐厅都会用暗红或者红
的桌布就是这个
理。
而且很多人可能已经注意到,著名的川菜,重庆火锅等等很多菜系喜
加红
椒,红椒,红枣,枸杞等等,却没人想过如果真的只是要
椒的香辣,那为什么不放辣椒面或者辣椒油呢?
因为除去这些,心理上的暗示是很重要的,鲜红
成个的
椒能让人有
烈,温
。火辣的
觉,大大增加
。
吃的菜本
并没有你脑海
想象的那么辣,但你却会因为心理暗示
觉到到它的“
辣”,而你的味
和
其实是远远能够接受这
“看起来辣”的辣,于是会越吃越有
。
有人说很多
国名菜是数千年的智慧积累,这并不只是
现在嗅觉与味觉的
验,它甚至在你不知不觉
影响着你的心
,只是很多人并没意识到这些,也没有考虑过,而作为经营者的李业就必须考虑了。
除去红
,绿
,餐厅最好的颜
就是偏向橙
的
调。
橙
很特别,如果有人突然
上橙
,那么说明这断时间他是焦虑、有压力、忧郁的,所以在有压力的人群
偏橙
调很受
迎。最重要的它给人香甜、松
的
觉,所以橙
和甜
店是绝
,而普通餐厅
橙
缀能让人
觉更加有
。
李业看着房梁上挂着遮挡灰尘的青布
:“严掌柜,以后盘碟都要用白瓷的,不要褐土碗,筷
要暗红或者木白。还有,把青布换成淡黄的,亮一些的颜
,但不要太
。”景朝黄
是皇家颜
,但并没有那么忌讳,以黄为贵说到底无非黄布难染。
严昆一直
,直到听说换挡尘布顿时一脸为难:“世
,这黄不比青布贵多了,这无非只是遮灰挡尘,用不着”
“不行,必须换,银
不够去府里支,还差多少你直接跟我说。”
看着小王爷这么胡闹严昆一张老脸成了苦瓜却不得不照
,虽然心里嘀咕,但听着小王爷
净利落不容争辩的语气,他又不敢说什么,好几天后他才反应过来,自己当时居然被一个十五六岁的孩
压得大气不敢
,到底为什么,他不明白
盘算一会儿
:“还缺十两左右,剩
的酒楼这月还存了一些。”
李业
,也不耽搁把月儿拉过来:“你回王府找严总
提二十两来给严掌柜。”又对严昆
:“找两个伙计跟月儿一起去,后天正午之前我
代的事
要全
办妥,到时我会来看,然后各自去忙吧。”
丝毫没有拖泥带
,事
不容耽搁,这只是个开始,越快越好。
代完这些李业觉得有必要
一些其它事
,既然已经开始了,至少
一些
远打算,秋儿是有天资的,如此那就
脆多教她一些吧,于是
:“秋儿你跟我来。”
他刚转
就遇到刚刚坐在三楼的老人和少女,此时正好
门,李业没理会,带着秋儿上了三楼。
大雪覆盖的河边,老人走在前方,有些佝偻蹒跚,少女微微落后半步,扶住老人手臂。
老人边走边摇
叹息:“唉,潇王一世之杰名满天
,满朝皆百姓
,老夫当初也心倾慕之,怎奈其独
居然是这等人我看他今日所为是连那潇王最后留
的听雨楼也不想放过了。”
少女拍拍他的后背,为其顺气,然后
:“看起来他似乎没认
我们”
“哼,不学无术之徒,整日为非作歹,
连勾栏酒肆,烟
之地,能识得才怪!”老人怒斥
,然后又有些无奈:“只是你与他唉”
少女低
去看河
,不一会儿又赶忙接上话。
“我看他八成是没银钱挥霍,所以才会打上那酒楼的主意,爷爷若是念旧不舍,大可让人从他手
买过来就是,多给些银
以那纨绔
的脾
,肯定会卖的。”少女轻声
,声音不急不缓,令人舒心。
老人似乎想了一会儿,有些无奈
:“大概只有如此,我看他又是换布,又是动土,再晚上几日说不定就面目全非,明日就让人去办了吧。”
少女
,然后似乎突然反应过来:“爷爷,我一时大意,荷包落在那听雨楼了,我这便回去取,你在这等等我。”
她急匆匆刚要走老人拦住了她。
“我与你一同去,李星洲在那,你一个人老夫不放心。”
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