赵四是在京都小有名气的木匠。寻常时候一年四季很多人都会上门找他
些家
件，若是遇到穷苦人家他也会优待一些，少收
钱，因此在城东一代名声很好。
虽然妻
因他少收钱时常抱怨，但他家日比一般人家过得舒坦多了。
也正因此也有达官贵人会请他木工，到时不止有工钱，好了还会有不菲的赏赐。只不过这样的机会少之又少，而且
朱门言语行动都要小心翼翼。
有机会达官贵人家也让他明白那些大人
是绝不可惹的，这其一个天上一个地
的差距只有亲
目睹才能明白。为此他每日安安分分，规规矩矩，娶妻生，努力赚钱，想要就这么过一辈。
可就在今早，一个晴天霹雳打在他脑门上。
现在是年末，
本无活可接，加之天冷，好不容易得闲，他每日很晚才起床，可今早却被急促敲门声惊醒。
心不满，睡朦胧的他推开被床，还被媳妇抱怨。穿过积雪的小院，搁置打开正面老木门，发现门
是自己二叔，
后还跟着一个人。
赵四
：“二叔这么早敲我家门
嘛，有事不能晚再说吗。”
二叔一脸焦急的：“不是我有事找你谈，是潇王府有事找你，这位是王府来的严大人！”
潇王府！一个响雷在脑炸开，赵四一睡意全无，连忙抹了把脸：“大人有什么吩咐。”
“世想请你到王府一趟，收拾收拾跟我走吧。”
赵四一愣，惊慌：“好好好，小人这就去收拾”
“动作快些，可别让世多等。”
“晓得晓得”赵四笑脸连连，可一退院就失了魂一般，踉踉跄跄
屋，妻不解的问：“你这是怎么了？”
“潇王府招我办事。”赵四哭丧着脸回答。
“王府！那不正好，又有许多工钱，不然凭你那本事，以后怎么给孩请先生。”妻一边整理床铺一边。
“你知什么，那潇王府可有李星洲啊！”赵四几乎哭来了：“李星洲可是京都大害，蛮横不讲理，两年前隔
刘公家儿就因在街上不留神挡他的，被活活打断
，落了一辈疾啊！”
听到这妻也慌了：“那不去了，家里虽然缺钱，但挣钱的机会多得是，不急于一时。”
赵四绝望摇
：“我若去了，遭殃的就我一个，可我要是不去恐怕我们全家都要遭殃啊！”
妻呆愣当场，仿佛天一塌来，
泪抱着丈夫：“平日里我都骂你，可那是气不过，你才是家里的主心骨啊，你要是来事可怎么办！”
成天被家娘骂的赵四突然听到这话，一时
动也忍不住哭来，夫妻俩抱痛哭。
好一会赵四才冷静来，定决心抚着妻的背：“娘，若是我在王府了什么事，你就带着儿和家积蓄京吧。有多远走多远，那些银钱你当嫁妆，另找好人家嫁了。”
“你胡说八什么，我嫁了你就是你们赵家的人，你要是事我，我也不活了”赵四娘哽咽。
“娘”
“赵四你在嘛，快！”院外传来王府大人的
促。
赵四忍着悲痛抹了抹泪：“这就来！”
李业在荒废的院见到城东有名的木匠赵四，被他一副视死如归要上战场的表
搞得满雾
。
“严申，他真是木匠不是军士？”李业问带他来的严申。
“绝对没错世，我找周围人都打听清楚了。”严申很肯定。
此时整个院的杂草和雪已经被家丁铲除，囤在厢房的木材被堆放在院。
李业上前对战战兢兢的赵四：“我派人向周围的街坊邻居打听过了，城东一代你的木工最好，大家都承认，所以才派人把你请来。”
赵四，心有苦差哭来，平日他都会看在大家乡里乡亲的份上少收钱，哪怕被妻骂也在所不惜，为的就是结善缘，没想在这关键时刻却害了自己啊！
李业继续：“我叫你来是想让你帮我个东西。”说着李业从怀掏一张纸，上面画着详细的图解。
“就是这样，木板之间可以用钉也可以用榫卯，这个你比较懂，你自己看着办，目的是为了让木板
密一些，尽量不透气。”李业一边给他看图纸一边。
赵四却已经看待了，世画的图纸又漂亮又简明易懂，似乎还怕他看不懂，从不同方向画了一遍，简直如同老匠人一般。
“世是要一个大蒸笼吗？可为何没底”赵四看着图纸有些不解。
“你不要多问，只要
我给你的图纸来就好，好了赏你十贯钱。”李业。
十贯！一听这个赵四直接呆了，他辛辛苦苦挣一年也不过十贯钱，难就这么一个无底的大蒸笼就可以！不
是真是假他都激动得不行，也顾不得怕了，连忙：“世放心，小人一定得滴不漏！”
李业笑：“那你开工吧，越快越好，用到什么
跟人说，让他们带你去库房找。”
赵四连连，然后急忙开工
其实酿制蒸馏酒并不难，需要上两锅。
面的锅放防止烧毁，然后用竹编成园盘裹上纱布放在锅面，上面放一个圆
形木质结构，就像无底的蒸笼，但要大很多。
用铁气密
会更好，后世很多酒厂也用的是金属材质，但是铁遇容易生锈，时间一
酿的酒会带有锈臭。
圆在乡也叫酒笼，里面装上发酵好的粮
，接着酒笼上方放一锅，这叫“天锅”。
当酿酒时方的锅底加
，其的少量沸腾，酒笼底
就会快速升温，如同一个蒸笼。这时候发酵粮的酒
沸低，快速汽化，然后上升，
碰天锅的底。
最重要的一步来了，天锅必须有两个槽，一个，一个，时刻保持天锅的是凉，相当于一
原始的冷系统。
这样一来天锅一直是冷的，汽化的
温酒碰冰冷的天锅底，会瞬间凝结成
滴状，附着在天锅底，因为锅是圆弧，化的酒就会向淌汇聚到天锅底然后滴落，这时候只要一个酒槽就能把天锅底汇聚的度酒引导来。
这就是蒸馏酒的酿制。
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