北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第78节

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    黄樱瞧见了,忙问,“郎君买甚?”

    乔车儿忙往衣角上搓了搓手,,“那枣、豆馒怎没了?”

    黄樱吃了一惊,仔细将他打量了一,依稀才想起来,貌似是先前买过的。

    有人笑,“你都多久没来,那馒早便没啦!如今哪样儿不比馒好吃呐!”

    说着,见有人挤到他前,气得一把将人后领抓住,搡到后去,“臊你娘的,没瞧见到我了,挤甚挤!”

    众人将那队的骂将去,臊得那人涨红了脸,骂骂咧咧的,“谁挤到前便是该谁,那地儿写了你的名儿不成!”

    两伙人说着吵起来了,起袖大骂。

    这个“你他娘的!”

    那个“扯你娘的!”

    黄樱手里动作快得都有残影了,允哥儿将油纸都搓好了放在一旁,若有那要好几样儿的,他便跑来跑去帮着拿。

    趁着两伙人吵架,不少人跑到前,忙,“糕、桃酥饼都要五个!”

    黄樱手里动作不停,忙朝着那吵架的,“大家别吵,一个一个来,很快的,今儿的多,都能买到呢!”

    那带的一瞧,一跺脚,“该死!”

    忙跑来,将个前的推到后,“我分明排在前的,敢的队!”

    那被他搡的正是前儿捡风棱帽的王能儿。

    他“哎呦”了声儿,“蒋大郎,怎恁不讲理,分明是你跑去与人吵架了,难我们白等你不成?”

    蒋大郎:“糕、桃酥饼各捡五个来。”

    “哎!”黄樱立替他包好了,收了钱放布包里

    王能儿早瞧了半日了,赶上来先买桂卷:“五十五文钱的捡五个来!”

    黄樱立即给他包。

    “小娘,今儿又有新的呢!”

    黄樱笑,“官人喜桂卷,不如尝尝蜂炉饼,不同的风味儿,也是极松的,正好这试吃的还剩最后一块儿了。”

    王能儿忙用竹签了送嘴里,“哎哟!怎恁松!”

    这蜂小面包都是昨儿晚上烤好的,今儿一早上吃起来与刚炉的差不离,仍然是云朵般柔

    “这蜂炉饼怎卖?”

    黄樱笑,“这一份是四个,猪膏的十八文钱,另一加了香料的二十五文钱。”

    “这小块儿压尝不滋味来,只记得个香甜,咽去便没了影儿了。给我捡一份二十五文钱的来,我仔细尝尝!”

    黄樱立即包了递过去,笑,“您拿好咧!俺家这糕饼实在要大吃才过瘾的。”

    她一说,王能儿便咽了

    那桂卷,一去,真觉得世间绝无能越过此吃的。

    正好王明金王员外也来了,踮脚瞧着,惊奇,“这才两日,竟又有了新的?”

    王能儿隔着油纸那蜂炉饼,果真好生松,棉儿一般,闻一闻,有味儿,夹杂着香甜味儿,直往鼻里涌来。

    这谁还忍得住。

    他立即咬了一,不由瞪大睛,喝!

    不由将嘴里那个用手拿住,没成想,这四个小的,轻轻一撕便撕开了。

    再一瞧那连接,竟能撕一条条细腻绵密的松儿来,跟那浮云一般细腻、柔

    嘴里仿佛咬的是云,又香甜又松

    底还是酥脆的,一去,焦糖和芝麻香味儿溢了满嘴。

    他瞠目结,“这,这是怎的。”

    他忙咽了去,索两只手着,试着去撕开。

    王明金在一旁瞧得真真儿的,也瞪大了睛。

    只见那面卷撕开竟也像是棉团起来了似的,一撕一片儿,又拉丝儿又白得雪一般,除了棉和云朵,教人想不来像个甚麽。

    王能儿撕上了瘾,边撕边吃,一会了肚。

    黄樱笑,“滋味儿可好?”

    王能儿忙,“再捡五份这个来!”

    忙将钱递过去。

    他咋,简直不敢相信,跟王明金两个面面相觑,“乖乖,这是怎的!”

    黄樱笑,这便是她要擀两次卷的原因。

    一次擀卷可以拍掉大气泡、初步整理面

    第二次便是将留来的小气泡分均匀,也让面结构更均匀密。

    这样发酵的时候,面会顺着卷的方向,一层一层延展、生,烤来的面包组织便能如绸缎般细腻光,气孔均匀绵密,撕着吃的时候,还能拉丝来,一片儿一片儿的,真跟撕棉一样。

    放嘴里便如同云朵一般柔,用后世的话说,叫空气

    王明金忙,“我也要五份来!桂卷要五十五文钱的,也要五份!”

    “好嘞!”

    他拿到手里迫不及待咬了一,“喝!”

    忙又学着王能儿撕着吃,简直两一个。

    吃完,意犹未尽,脸涨红,“蜂炉饼这个名儿实在屈才!此该叫‘绵云炉饼’才是!”

    黄樱笑,“哎!还是您起的名儿好!那便叫‘绵云炉饼’了!”

    还得是本地人会起名儿。

    这“绵云”二字,可谓概括了小面包的髓。

    她笑着递上一份试吃,“王员外可要尝尝这油酥条和油酥角?也是今儿新上的呢。”

    王明金直想将那绵云炉饼吃个够,满脑那柔

    他再看向黄樱,已是大为震撼了。

    这小娘太让人乎意料。他以为糕和桃酥饼便是人力极致,没成想她又桂卷,刚以为桂卷是决不能超过的,谁承想今儿又有这绵云炉饼!

    单论这饼的手艺,黄小娘堪为一代奇才!

    他心极复杂,瞧着那新的油酥角和油酥条,光是闻,便有一儿极香的味儿飘来。

    “给我各捡一份来!”他捋着胡须,“我瞧明白了,你这糕饼,非得大吃才不辜负。”

    说着哈哈笑了起来。

    想来他四搜罗吃,人生能尝此味,当真大快人心!

    黄樱便给他捡了两个包起来。

    她,除了自个儿喜,便就是想让别人也吃到。

    看到大家这样喜,她自然喜。

    王明金拿着那开酥碱扭扭打量着,能瞧得油酥层,竟是层层分明,比纸还薄,足有十来层!

    好细功夫!怕是东京城里都找不到第二个这样手艺的了。

    只是有好生古怪味,他仔细分辨,才闻来是碱味儿。

    他如今已不再怀疑小娘手艺,但仍是疑惑,“怎一碱味儿?”

    黄樱笑眯眯,“您尝了便知。这是我新想的一滋味儿,与寻常的都不同。”

    允哥儿扯扯她,“二儿。”

    黄樱低,也给他包了



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