&esp;&esp;《夏日小店养成计划》六月底正式开机拍摄,前半个月是店铺筹备期,用来装修店面、采购货
和招募员工。
&esp;&esp;总共四家小店,分别是猫咖、
店、面包店和炸货铺,每家小店的合伙人包括一名素人和两名明星,每家小店有固定的启动资金,最终
照四家店铺的
利
和顾客
碑
行排名。
&esp;&esp;沉沐雨是面包店店
,分
给她的素人员工叫薛海洋,其实也不是很素,薛海洋是个百万粉丝的烘焙博主。
&esp;&esp;本来沉沐雨担心自己会在节目里摸宋乾声
,拿到节目赛制和薛海洋资料的一瞬间,突然就忘掉宋乾声了,《夏日小店养成计划》是经营兼观察类综艺,开机之后就要在镜
底
生活,开机之前,沉沐雨给江繁打了个电话,江繁问:“怎么了?”
&esp;&esp;“我要
综艺开店了,总共四家店,
利
排名次。我没开过店,我想赢,你教我怎么赚钱。”
&esp;&esp;沉沐雨给她
述赛制规则,刚说了两句,被江繁打断:“你等等。”
&esp;&esp;沉沐雨停
,听见江繁声音变小了些,大概是把手机拿远:“帮我把钱蔓和周程书叫过来。”
&esp;&esp;一个餐饮起家的天赋创业者,一个胜率极
的投资人,再加上一个鸿睿集团董事
,叁人围坐桌前,对着手机讨论怎么开一家启动资金不到十万的面包店。
&esp;&esp;江繁说:“经费有限,首要的是控制成本。选原料平价、失败率低、容易储存的面包款式,尽量减少原料折耗。选一款适
度
的面包
试吃和低价引
,其他款正常定价,再
一
满减活动。提
效率,尽量多卖,明星开店跟普通商家不一样,到时候肯定会来很多粉丝,不用担心客
量少,怕的是商品断供,排队太
。”
&esp;&esp;钱蔓跟江繁想法差不多,她补充
:“面包提前烤好一些,然后一边卖一边继续烤,保证一直有供应。款式不要太多,叁四款就行,防止顾客挑选太慢耽误时间。综艺录制有摄像
,不用担心盗窃,可以多摆几台自助收银机,缩短顾客结账时间。除了等顾客来买,还可以拿着面包和收款码
门主动推销,不过推销的事要让别人
,你和薛海洋就一直在店里烤面包。”
&esp;&esp;沉沐雨疯狂打字记录,两位女总说完了,
到周程书,他想说的都已经被她们说了。
&esp;&esp;他想了想,说:“你想赢比赛,不止要开好自己的店,还要会蹭其他店的生意。猫咖除了
咖啡还要养猫,应该没
力准备甜品,你就去猫咖里推销面包。大多数人买
为了送人,可以烤一些漂亮
致的面包,去
店门
当伴手礼搭
着卖。炸货又
又咸,你在炸货铺门
放个喇叭,说面包店有免费的冰
和凉茶。实在不行,除了自助收款机,再
一个自助现金的盒
,我跟江繁去买面包,趁人不注意给你多扔几百块钱。”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;江繁低
扶额嫌丢人,沉沐雨问:“如果
店也来我店里卖
,炸货铺来我店里卖炸货怎么办?”
&esp;&esp;“那不行,那是恶意竞争,扰
市场秩序。”周程书大言不惭,“叫保安来把人轰
去。”
&esp;&esp;《夏日小店养成计划》的拍摄地
在f城的一条老步行街,近年来周围商圈层
不穷,老步行街人
逐渐惨淡,节目组趁机低价租了四
临街商铺用来改造装修。
&esp;&esp;开机之后,四位店
率先见面,分别是猫咖店
赵汇、
店店
唐懿宣、炸货铺店
姜大林和面包店店
沉沐雨。
&esp;&esp;四位店
两男两女,咖位都不算低,但互相都不是特别熟。赵汇是violent&esp;neon男团vocal,当年票选排名第二仅次于卫东琦
,唐懿宣是专业歌手,唱功很
,前两天刚刚拿到年度最受
迎女歌手奖,姜大林跟沉沐雨一样演员
,本来演戏一直不火,没想到一次综艺意外
圈,后来就逐渐变成家喻
晓的综艺咖。
&esp;&esp;四人见面依次自我介绍,相互认识
了个场,然后pd介绍完赛制规则,就各自去店铺门
找店员会合。
&esp;&esp;面包店跟
店位置离得近,沉沐雨拿着地图,跟唐懿宣顺路聊了两句,远远看见面包店在路
转角,
店在离面包店不远的斜对面,面包店门
石雕似的立着两个人,两人相隔两米毫无
,一个是宋乾声,另一个大概是薛海洋。
&esp;&esp;说来很巧,沉沐雨自学烘焙的时候就关注过薛海洋的账号,薛海洋的视频节奏很好,
方标准,滤镜舒服,
齿逻辑都很清楚。
&esp;&esp;她主要烤面包和饼
,偶尔也会烤
糕或者调一
酒
饮料,沉沐雨很喜
她的
作手法,收藏过她不少视频,突然节目面基,沉沐雨还有
张,她越过宋乾声跟薛海洋打招呼,没想到薛海洋一脸激动:“
!我是你粉丝!”
&esp;&esp;薛海洋拍视频没
过脸,沉沐雨听她声音清淡,以为是那
冷类型,结果是个蹦蹦
的小兔
。
&esp;&esp;不知
是不是
好相同的人本来就容易相似,明明只是第一次见面,沉沐雨莫名觉得跟她很同频,薛海洋很活泼,
力旺盛,跟她一样有很
的胜负
,她说:“面包店必须拿第一!”
&esp;&esp;沉沐雨也燃起来了:“现在就去看装修!”
&esp;&esp;两人推门冲
面包店,宋乾声被留在店外,半晌,他扭
望向导演:“我也要
去吗?”
&esp;&esp;“呃,”导演默了默,“当然。”
&esp;&esp;沉沐雨每次有新的事
要忙就会把宋乾声忘掉,宋乾声习惯了,觉得这样也好。
&esp;&esp;四家店铺都还没装修,筹备期17天,筹备期结束就是正式营业,面包店面积不大,不到40平,除了基础
装什么都没有,薛海洋带了测量仪
,快速量好尺寸,坐在台阶上打开电脑开始画装修平面图。
&esp;&esp;才知
薛海洋是学建筑设计的,沉沐雨说她学的是数学,薛海洋说:“那很好,你来算账。”
&esp;&esp;她们关于面包店的布局思路差不多,沟通顺畅,很快就确定好了,宋乾声
不
嘴,全程沉默旁观不说话,设计图画好,沉沐雨建了个群,薛海洋把设计图发到群里。
&esp;&esp;沉沐雨看向宋乾声:“你去谈装修公司,我跟海洋去谈设备和
货渠
。”
&esp;&esp;宋乾声没有异议,

说:“好。”
&esp;&esp;f城夏日天气很好,叁人兵分两路,各自去忙各自的事
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