咸
黄
粽+碱
粽（2）
将粽叶折成漏斗形，确保底
不漏米，先加
一勺糯米，压实，再放一块咸和咸黄，轻
，
再加两勺糯米，然后用力将两侧粽叶向
间对折，把粽
包成三棱锥形状，用力压
，这样粽不容易散开，而且所有的材料都被压实了，煮
来才香。
都压实了，再用棉线沿着每个粽角捆上三圈，力度控制好，既要扎又不能把粽叶给割开了，防止粽破了。
晓经验丰富，行云
，包完一个粽也不过是一分多钟的时间。
她
的粽蛮大的，比她的拳
还大一
，毕竟放的那块咸就不小，若是遇到了小块的咸，时晓还会大方地再添上一块。
这样才能确保吃粽，第一
咬
去就可以吃到，这
满足是时晓吃咸黄粽时最大的快乐。
而且，这样咸的香气也可以扩散到整个粽，甚至剥开粽叶时，粽叶
光
的那一层也是沾着油脂的。
时晓动作行云，堪称艺术，文馨就看着姑姑在那穿针引线般的饿，上翻转，就把一个粽包好了。
又像是变
术一样，不过一个小时多一，就把一片片的粽叶，一锅的香菇板栗糯米饭，给变成了一个个粽。
时晓把咸黄粽包完，才站起来伸了个懒腰，连续包了这么久的时间，一直是一个姿势，也确实是有累了。
这会才注意到，文馨黑曜石一般的
睛，一直滴溜溜地看着她呢！
“姑姑，这是什么？”文馨指着粽问。
时晓这才惊觉，去年饿端午问文馨还小，三岁的年纪只怕不记事，小孩的
胃弱，可能去年也没吃粽。
“这是粽，是楚人为了纪念屈发明的。”
时晓架起
压锅，把粽一个个码
去，粽乖巧地在锅里排排坐。
又往锅里加，没过粽，往里加半勺
用碱，这样煮来的粽粽叶更香，米更糯。
压锅比普通锅煮熟更快，大概压个45分钟就可以了。
“屈原
楚国，可惜他也没法挽救自己的国家，最后无奈悲愤，在汨罗江投江了，楚人打捞屈原的遗
，可是找不到，为了让鱼群不要吃他的
，所以把米饭成了粽的形状投江……”
时晓一边煮粽，一边把端午节的来历以及粽的来源都说了文馨听。
孩有故事听，听得一了神。
“好了，这就是端午节的来历，我们现在吃粽，就是为了纪念屈原。”
晓把故事了结尾，文馨却还是听不够一样。
一直跟着晓追问那屈原可以吃到粽吗？
时晓哭笑不得，后来只能告诉她：当然可以，他在天上，也可以吃到大家包来的粽的
谊的。
粽煮上了，时晓准备去包另一粽了。
这样看起来，自己可以在8半前包完了，这个时间预料得还是不错的。
每天晚上9半她就开始给文馨准备洗澡，然后讲故事哄睡觉。
文馨也已经形成这样的生
钟了。
小孩的生钟形成不容易，她轻易不想打破，不然重塑又是一个痛苦的过程，光是哄孩睡觉这事就够折腾人。
赚钱固然重要，但是生活才是第一位。
接来包碱粽。
没有听够故事的文馨像个小尾
一样跟着时晓。
糯米泡好了，时晓沥
分，往里掺用碱，
手
把它们拌匀，一直搅拌，让糯米和用碱充分接
，直到米粒微微发黄，手
略。
这才算用碱和淀粉反应到位了。
将粽叶折成漏斗形状，加糯米，因为加了用碱，碱粽煮的过程会膨胀，因此糯米加八分满即可，用筷稍微戳戳，让米例粒实，把两边的粽叶往间对着即可。
粽的形状来后，沿着每个粽角把粽固定好，确保粽不散即可。
碱粽起来比咸黄粽更快一些。
不到一个小时，时晓把所有的碱粽都好了。
恰好这时候，第一锅粽也锅了。
50个粽一锅放不，时晓要分两锅。
第一锅粽来，时晓用筷戳了戳，筷畅通无阻，粽熟了。
锅盖一打开，粽叶的清香和香味就在这个屋里弥漫开来，文馨使劲嗅了嗅，慨了句：“好香啊！”
她还没有灶台，锅在灶台上，她一直想看看锅里煮的是什么，但是看不到，时晓把她抱了起来，给她看锅里的东西。
一锅的粽煮好了，一个个胖乎乎的，挨个“坐”在锅里，穿着绿
的外衣，诱人得很。
文馨趁着姑姑不注意想凑近了看，却只是被粽升腾起的雾给迷了。
时晓赶又把她放了来，仔细检查她的睛，看她没事才松了一气，“不要靠这么近，知
吗？火，
，都是不可以玩的。”
这还是晓第一次教训她呢，时晓还在她的手心打了一，让她教训。
文馨了，在姑姑转过去的时候把手攥了，只想把姑姑给她的这份关心给牢牢抓在手心里。
姑姑打她一也不疼，跟以前一也不一样，满满的都是和关心。
时晓把粽一个个捞来，晾凉，又开始煮第二锅粽。
这一百个粽，用家
式的压锅，她得煮四次，一锅要压45分钟，大概晚上10半才可以收工。
而她们家的压锅已经不小了。
哎，任重远啊!
这就是家式作坊的坏
了，东西的人手少，煮饭的
也没那么大。
工
善其事，必先利其
。（1）
要是有学校堂那么大的锅，她就分两锅煮了就行了。
所以想要规模化生产，靠她这样，只能走
品路线了。
这样也好，不影响生活，又能赚钱，时晓很满意。
有稳定的客
群，但是也不要供不应求了，不然她压力就大起来了。
想到这里她自己笑了起来，想那么多嘛，还是先把第一次的生意起来吧！
这可真的是还没学会走路，就开始想学习飞行了。
0都还没有呢，就开始想到100去了。
把第二锅的粽也放到锅里去，开始煮上了。
时晓招呼文馨到餐桌边上来，盘里放了一个粽。
完了一是试试味，二也是看这孩馋的很，又好奇得很。
“这个粽大，现在也不早了。”时晓看了看时钟，这会已经过了8了。
“我们两个人吃一个，吃完姑姑给你洗澡，再玩一会，我们就准备睡觉了好不好？”
时文馨了，睛就没离开过粽。
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