海鲜砂锅粥(3)
想把她招
来?
苏师傅看向章老板,所以,这是说他们的想法不谋而合了?
“老板,你是怎么找的这个小姑娘来拍的?”
苏闻说顺势在章许的
边坐
了,但是
睛才
来到现在,一直都放在了时
晓
上,看着她
菜。
小姑娘有两把刷
,
东西只是看姿势也知
可以。
章许也很有表达
,之前还因为杨煜泽没选择他而不开心,后来又想找个年轻好看的女孩
只怕只是噱
,不是真的要来
菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错,简直是捡到宝了,以后两大厨师坐镇,望
居一定会成为享誉海
外的酒楼。
章许把这事
的前因后果都给说了一
,抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说,同时也看着
晓在里
煮粥。
他赶来的时间刚刚好,时
晓刚把
材给
理好,要准备开始熬粥。
先把刚刚留
备用的虾
给炒
虾油来,盛
备用,虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加
和炖煮好的骨
汤煮沸,加
已经浸泡过的珍珠米和姜丝,同时加
冬菜,冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次
。
大火煮沸后转
小火,然后顺时针一直搅拌,防止粥底粘锅。
米粒煮到开
时,时
晓把虾油和已经泡好的瑶
丝给放
去,先把蟹
和鲍鱼给放
去,煮个五分钟,彻底煮熟,并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。
在快起锅的时候再把虾和蛏
放
去,这两个都是稍微汆
一
即可,时间久了就老了。
等这也熟了,火一关,白胡椒粉和盐一加,味
调一
,一锅
味的海鲜砂锅粥就
来了。
时
晓还准备香菜和芹菜粒,吃的时候大家自由选择加一
就行了。
杨煜泽的拍摄随着时
晓把火给关了,打开了盖
,砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。
“咔!”
就到这里。
太好了,完
的素材,现在就差
客的反应了,都不敢想这一期拍摄发
来收视该是多么爆表。
“
晓
,太好啦,拍得真的很好,后面我们还要补几个采访,就收音就好,人就不用
镜了。”
他拿着所有的摄像机,开始检查拍摄的素材。
晓也没想到,这么重的摄影机,杨煜泽看着弱不禁风的样
,居然也可以扛得这么稳当。
“这都是后话,现在先来尝尝这粥的味
吧,就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝,要是坨了,把
都给
了,那还不好喝了。”
杨煜泽这才想起正事来,“啊,是,是,别说,这么好吃的饭菜我也想吃,就是为了这一顿啊,今天早上我都特有吃少
了呢!”
时
晓被他给逗得,
好了,砂锅一整个都是
的,她垫了手
拿
来的。
原本这里有章老板,杨大爷父
,时
晓姑侄,一共五个人。
没想到拿
来的时候,
晓要去添碗筷的时候发现,嘿,怎么多了一个人?
那人也正看着她,两个人的目光就这样
汇了。
哦,加了一个人,那就是六个人,六个碗。
时
晓转
就去拿碗筷去了,只是想,奇怪,这人好像在哪里见过?
怎么这么
熟呢?只是到底在哪里见过的,
晓却是无论怎么想也想不起来了。
倒是苏适师傅主动和她攀谈起来:“
晓师傅,你还记得我不?前两天你摆摊的时候,我买过你
的鸭脖和甘草
果的。”
“我是这酒楼的主厨苏闻说,你叫我苏师傅就好,幸会幸会。”
他这话一说
来,
晓和文馨豁然开朗,哦,原来是这样!
难怪说看起来有
熟呢!
“叔叔,你好,谢谢你前两天光顾我们的生意。”文馨看是前两天的客
,很是主动地问候起来。
倒是桌上其他人都惊呆了,这两人居然见过,而且还是认识的。
尤其是章老板,激动得
尾纹都
来了,居然是认识的,希望又大了。
“大家快吃吧,就得现在吃,这里有香菜和芹菜,看看自己喜
哪个就加哪个吃哈!”
她这么一说,已经给大家都盛了粥。
但是杨煜泽在边上说:“我要拍一
客的反应,大家有谁愿意
镜啊?”
吃第一
的反应是最真实的,他就怕错过这个时间。
没想到章老板,苏师傅,还有他爸爸都同时说了句“我愿意。”
铿锵有力,掷地有声。
杨煜泽看了看他们三个人,这三个人在汕市的
节可都是响当当的人
,两个是必吃榜的
店的老板,一个是受大家敬仰的大厨。
这,这视频他不爆谁爆?
几个人说完了这话也没
杨煜泽是个怎么心
,
当前,这时候还分心,就是对
的不尊敬了。
章老板往碗里加了香菜,先是闻了一
这香味,
晓煮完的时候就已经满室飘香了,现在香菜一加,更是叫他舒服得都把
睛给眯
起来了。
前的这碗粥粘稠,米粒可可分明,开了
,煞是好看。
螃蟹
,蛏
和虾
分布其
,还可以看到开了
的鲍鱼。
上是
绿
的香菜,只是看着就觉得
都要
来了。
章老板是个在吃上不
糊的人,天南地北的什么
没吃过?
但是这么香的一碗海鲜粥,他还没真遇到过。
他拿起勺
,先舀了一勺粥
嘴里。
只是
尖刚刚
碰到,他的
睛立刻就亮了起来。
好
味!
这粥已经完全煮开了,都不用怎么嚼就可以咽
去了。
粥
里满是海鲜的香气,因为加了鲍鱼吃起来有
清甜,因为加了冬菜和瑶
吃起来有
咸香。
因为加了螃蟹鲜甜,因为加了虾油愈发醇香。
鲜,甜,咸,这几

在这里面
合得恰到好
。
多一分太咸,少一分又不够香。
章老板直接吃
了。
甚至都忘记了自己的
份,只是一门心思地想把自己吃到这碗粥最真是的
受给说
来。
都一
没吃任何
,第二
里面有蛏
。第三
还吃了虾和鲍鱼。
不一会的功夫,这一整碗的粥就被他给完全吃完了。
太好吃了,这辈
就没吃过这么好吃的海鲜砂锅粥。
要不是他亲
看着时
晓
的,他都要怀疑这肯定是找的枪手了。
至少也得是苏师傅这样级别的枪手。
话说回来,他也是吃过苏师傅
的海鲜砂锅粥的吧?
和
前的这小姑娘相比起来如何呢?
苏师傅陷
了沉思。
要实在吃这碗粥之前,他肯定拍着
脯,斩钉截
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