杀猪菜（2)
王
饿这边
卖的火
。
时
晓那边也是忙的火朝天。
带了这么多好吃的回去，时晓只想用这最靓的来
好吃的饭菜。
杀猪菜不是他们这的传统。
要
照广省的惯例，这时候要的是猪杂粥，铁板竹
，爆炒猪杂。
但是谁让孙
家腌了靓的不行的酸菜呢？
而且最近也不知
是看的什么视频，那里
吃的杀猪菜，可馋到孙了。
主人家发话，哪里还有不从的理？
晓自然也是乐呵呵地把这给应了
来。
这吃的，时晓是义不容辞。
这猪血是刚刚杀好的，加了
现在已经凝固了。
颜
鲜亮。
这就先来制作血。
把猪用盐和面粉先抓几次，把表面和里的脏东西清洗
净。
去除黏
和异味后，用清浸泡备用。
猪血里面已经加
了盐，防止太早凝固，往里面加淀粉、五
末以及葱姜末、盐、椒粉、五香粉等调料，慢慢倒清顺时针搅拌成均匀的糊状备用。
衣一扎起来，另一边把已经调好的往里
，大概到8分满就行。
这样煮的时候才不会涨开来。
再把好了的血每间隔15-20厘米用棉线分段扎
，形成一节一节的段。
易于保存和取用。
冷锅，小火慢煮个20分钟，过程
不断用牙签戳孔排气，防止爆破。
煮大概二十分钟，就可以捞
来了。
直接切片吃也好吃。
就是杀猪菜也好吃。
还可以挂在屋檐风，晒了，保存起来，想吃的时候拿来煮熟了吃就行。
只是在煮呢，血的香气就逸散来了。
孙乡的房
里，燃气灶和柴火灶都有。
用孙饿话来说。
“我们这也没有晓的手艺，就只能是用柴火灶来弥补这个不足了。”
这话一说，边上一圈人都笑了。
孙是个有趣的老，时晓没忘记上次王举办寿宴，孙知了这个事
，笑着说自己要快速成为王的朋友，这样才可以被邀请去寿宴。
才可以吃到晓的
味佳肴。
时晓以为孙是开玩笑，说说的而已。
谁成想，孙说了这事，那就是使命必达。
一定要去的。
时晓还真在王的寿宴上看到孙。
那天孙也是滋滋地饱餐了一顿。
柴火灶来的饭菜是香，时晓自己都
吃。
就说拿荔枝木，苹果木来烧的烤
和烤鸭，都比燃气或者普通木烧来的要好吃。
增加了果香味。
现在，时晓用的也是柴火灶。
这个火够大，也猛。
血切好了片，时晓这才开始准备杀猪菜。
五切片。
酸菜切碎了。
其他的所有的猪杂也都洗净片好。
于米莉和孙平在那边帮忙卖猪，孙和苏小曼却是空着的。
只是孙之前也去过苏小曼家里，自然知她不是活的人。
果然一场，苏小曼抬过来，一个不小心都把给洒了。
所以孙快速给她安排了另一个工作。
“那边有四个孩呢，小曼，没人看着我不放心，你去那边帮忙看一，不要有谁欺负了谁，或者打架了好不好？”
苏小曼也知自己留在这帮不上什么忙。
去看孩还行。
只是孙这话说的，真是有平。
难怪看米莉和她婆婆一起住，也开心得很。
有这样好相
说话也风趣的婆婆，就是换她来，她也是喜
的。
“好，那我去看着，这饭菜好了，你们可得赶来通知我们哈，可不许背着我们先吃了。”
这自然是没有的事的，可是开一个玩笑，大家却都乐呵了。
时晓都以为自己听错了。
她也认识小曼一段时间了。
小曼从来都很是端庄的，来了乡，居然也放飞了自我。
果然大家到了这片自由而快乐的土壤，都不自禁把自己
心真实的自我给放来了。
那边厢四个孩玩的快，都开始玩老鹰捉小了。
这边时晓和孙吭哧吭哧地。
锅放猪油或适量猪油烧，葱段、姜片、以及一到两个八角，煸炒香味。
放切好的五片，煸炒至片变、油脂微微渗。
孙家的这猪养地是真的好，这猪五三五层，漂亮的很。
等把五炒好了，再将炒香的五推到锅边，倒挤分的酸菜丝，火翻炒约3分钟，炒酸菜的香气。
锅里加已经熬煮好的大骨汤，切好了的所有，一
脑都倒去。
新鲜的东西，怎么都是好吃的。
越是返璞归真，越是能够享受到
材原始的味。
把锅盖盖上，煮上二十分钟，开锅前加豆腐，豆腐泡，粉条一起炖煮，煮熟了就可以锅了。
这会也快到了五
的时间。
几个孩玩累了，壶里也没了。
这才回来，屋里有放凉的白开，每个孩过去，都是咕咚咕咚先喝。
时晓看了看时间，这时间，可以准备吃吃饭了。
就是不知王他们那边都卖完了没。
就在这时候，门
传来了王
朗的笑声。
“晓，你都不知，我呀，我可厉害啦，凭我这三寸不烂之
，快速把这些都给卖去了。”
“我呀……”
王话还没说完，突然话锋一转。
“哇，好香，真的好香。”
“你这是好了？”
她刚刚推开门，就被这杀猪菜的香气给袭击了。
一就连刚刚要夸自己的话都给忘记了。
就惦记着锅里的那吃的了。
她这辈，一半的时间都在和猪打
。
要说猪
羊，王可以拍着
脯，自信地说：“我最吃的，还是猪，猪就是最好吃的。”
她确实是喜吃猪。
这杀猪菜，无疑是猪好吃的集大成者。
什么都可以，就是想炖排骨一起吃，也是可以的。
还是晓碰捧着那么大一盆说：“好了，就这样吧，再加拿可真的不行了。”
就这么一大盆，他们8个大人4个小孩就是敞开了肚来
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