吃嗨了
说起要
的菜，那当然不能和钱灵的囤货
材冲突，不然前后味
差距大，很难解释。
林蔚想了想，钱灵囤的
类都是一些常见的
鸭
羊鱼虾。
那就响油鳝糊、冰糖甲鱼、蟹煲吧。
只不过用的是修仙界的灵鳝、灵甲鱼，灵蟹。
这顿豪华大餐，必将能
引吃货的全
注意力！
至于材哪里来的问题，反正这里接近郊区。
就说是余梦瑶去附近的河里、湖里、田里冻着玩，抓到的好了。
反正余梦瑶这个
门
货担当，在钱灵这个小迷妹
里，简直无所不能。
就算说余梦瑶飞天遁地，抓了个外星人回来炖，她都会相信的。
首先冰糖甲鱼。
甲鱼仰放，待
伸，迅速切断，排尽血后
90c
浸泡。
当甲鱼壳上泛起白衣时捞，在冷清除腹、
上和裙边的白
，用刷
刷掉背壳黑衣。
然后开肚去
脏，斩去尾、爪尖，然后均匀地斩成8块。
接着将甲鱼块放锅焯，捞用清洗净，并撕掉血
、备块和黄油。
炒锅烧，用油
锅，加
生油，烧至八成，放葱结、姜片爆香，推甲鱼块（肚朝
），烹黄酒加盖稍焖。
加清750毫升，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。
待鱼块柔
无弹
时，加红酱油、
盐、冰糖、熟猪油，再加盖焖20分钟左右。
焖至鱼和裙边糯，随即改用旺火收
，一面晃锅一面舀起酱浇在甲鱼块上。
待酱稠粘
厚呈胶状时，淋熟猪油，转火并晃锅使芡油混合，即成。
焖甲鱼的时候，林蔚顺便蟹煲。
首先
理螃蟹，螃蟹泡清 5 分钟，用牙刷刷净蟹壳、蟹腹和蟹钳
隙。
掰蟹壳，去除蟹腮、蟹胃（蟹壳里三角形的白
分）和蟹心（蟹
间的六角形薄片），这些都是腥味来源。
将蟹对半切开，蟹钳用刀背轻轻敲裂，方便味。
如果蟹太散，可在切
裹一层薄淀粉，煎时防碎。
然后爪冷锅，加 2 片姜、1 勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮 3 分钟，煮至爪微但不脱骨，捞用冷冲凉让表
更 q 弹。
接着锅冷油，油稍多，油后放姜片、一半蒜末、洋葱丝，小火炒香味，炒至洋葱变透明即可。
放爪，火翻炒至表面微黄、炒油脂，这样爪不腻，后续炖时易味，盛备用。
继续放土豆块，煎至表面金黄，土豆煎过再炖，粉糯不烂还味，盛和爪放一起。
锅补少许油，油后放螃蟹，切朝，火煎 2-3 分钟至蟹定型、边缘变红，期间用锅铲轻压蟹，让切面更易味。
放剩余蒜末、
辣椒、椒，翻炒 10 秒香味，加 1 勺料酒去腥，再倒生
、老、蚝油、冰糖，翻炒均匀。
倒清或啤酒，大火煮开后转小火，放煎好的爪和土豆，盖上锅盖焖煮 15 分钟。
放年糕，继续焖煮 3-5 分钟，期间开盖翻动 2 次，让所有材都裹上酱。
最后开盖转大火收，并用勺将酱淋在材上，直到酱变得稠，关火前撒葱和白芝麻即可。
最后是响油鳝糊。
将葱、香菜洗净切段，姜洗净拍松，蒜洗净后分剁成茸，分切末。
然后将笋、茭白、火切丝，并将笋丝、火用开焯透，余的葱段、姜块都切成末。
把酱油、料酒、糖、调
的淀粉、
汤、味调成芡。
接着锅放，加醋、盐、料酒、葱、姜。
开后放鳝鱼，立即盖上锅盖。
等再开时，改用微火煮至鳝鱼发，捞凉。
从鳝鱼的方割去鳝鱼腹的老，去掉鳝鱼骨，将其余的鳝鱼切成段，洗净后放在开焯一，沥分。
最后炒锅放油烧，葱、姜、蒜，煸香后，投鳝段炒透，再倒芡，拌匀。
淋上醋后把鳝鱼倒盘，撒上蒜茸、笋丝、火丝、香菜段和胡椒粉，淋上香油即成。
菜品成，香味飘的满屋都是。
没等林蔚把两人从床上晃起来，嗅觉更灵
的余梦瑶就先如彗星般冲了来。
她看着桌上的菜品，睛瞪大，满脸狂喜，瞬间发了一声兴奋的尖叫。
然后钱灵也是“砰”的一声，第二个冲了来。
她闻着味，看着桌上的菜品，睛瞪得比余梦瑶还大。
林蔚适时说：
“这是余梦瑶一早门抓的。”
于是钱灵立
光速跪，满脸神圣，一副看待神明的样望向余梦瑶。
虔诚的冲着她拜了三拜。
啊！余啊！你就是我的狩猎战神！
又虔诚的冲着林蔚拜了三拜。
啊！林啊！你就是我的厨房战神！
她是真没想到，末世后还能给她吃到这
好东西啊！
天啊，她死而无憾了~~~~
至于余梦瑶穿着睡衣，她直接无视。
前有此等
，为馋货，怎么还有脑思考这些呢！！！
再说，余梦瑶也不是没有穿着睡衣去货过，反正外面等同无人区。
两人直接如饿虎扑般扑到了餐桌上，开始暴风。
刚吃一，她们就宛如吃了没熟的菌般，开始原地兴奋的扭曲爬行、昂的怪叫。
还要用太
能电板打开音响助助兴，放起了喜庆的音乐。
无他，实在是太好吃了~~~！！！~~~！！！
（语速极快）那鳝丝的
弹在齿间化开，没有丝毫土腥味，反而带着酱油与料酒调和的咸鲜，细细嚼时，能尝到鳝本的清甜；再混着底满汤的姜丝、笋丝，脆的
和了鳝丝的绵密，最后连盘底的酱都想拌着米饭刮净，吃完忍不住咂嘴，嘴里还留着胡椒的微
余韵，满是 “鲜得上” 的满足。
（语速极快）还有那冰糖甲鱼，第一勺会先被表层的甜
惊艳，冰糖熬的琥珀酱裹着甲鱼裙边，咬去是胶质满满的 “糯而不腻”，牙齿轻轻一抿，裙边就化在
尖，带着淡淡的焦糖香；再吃甲鱼，质
实却不柴，能嚼河鲜特有的鲜，酱里的咸鲜又恰好平衡了甜味，不会让人觉得齁，反而越吃越开胃；连垫底的姜片都足了甲鱼的鲜与糖的，吃完后嘴
会沾着薄薄一层胶质，忍不住
嘴角，心里满是 “这胶质太值了” 的幸福，连胃都觉得被温柔地熨帖着。
（语速极快）那蟹煲的蟹香、酱香与微
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