农忙
打谷场上早已人声鼎沸,连枷起落的“噼啪”声,男人们吆喝号
声,还有那打稻机“轰隆轰隆”的闷响,
织成一曲繁忙的丰收乐章。
张英英收拾妥当家务,才不
不慢地
门。
她给秀歌喂饱了
,又仔细叮嘱了秀画:“娘去地里了,你们看好妹妹们,秀诗,要听
的话,不许跑远。秀歌要是哭了,就抱起来哄哄,或者去地里喊娘。”
张英英抵达分
好的劳动地块时,不少社员已经
得
火朝天。
她接过记分员递来的工
,
弯腰劳作的人群
。
地里的重
戏自然是男劳力的。
宋和平无疑是其
的好手。
他赤着上
,古铜
的
肤在
光
泛着油光,肌
随着挥动连枷的动作贲张起伏,每一击都沉稳有力,豆秸在他手
纷纷炸裂,金黄的豆粒
落
来。
与他形成鲜明对比的,是他的三弟宋建林。
宋建林也在一旁忙活,但动作有些拖沓,
一会儿就得直起腰捶捶后背,额上的汗也分不清是
汗还是虚汗。
歇晌的哨声
响,社员们三三两两聚到田埂的树荫
。
宋和平走到张英英
边,接过她递来的
壶,仰
“咕咚咕咚”
了几大
。那
里照例掺了灵泉,清冽甘甜,瞬间驱散了暑
和疲惫,让他
神一振。
张英英拿
夹着菜的玉米面饼
,递给他三个。
这时,几个老社员的目光在宋家兄弟俩
上转了一圈,议论声隐隐传来:
“和平这后生,真是没得说,
活一把好手,看他那架势,一天挣满工分跟玩儿似的。”
“建林嘛,唉,还是差得远哟。”
“可不是,看他哥,再看看他……唉……”
这些话语像针一样刺
宋建林的耳朵里。
他蹲在离人群稍远的地方,把
埋得更低,胡
啃着手里的
粮,脸上青一阵红一阵,恨不得找个地
钻
去。
他偷
瞅瞅大哥那结实的臂膀和从容的神态,再对比自己,烦躁在
翻腾。
张英英走到自家分派的田块,刚弯
腰,就听见旁边传来一阵吵嚷和呵斥。
“磨蹭什么!没吃饱饭啊?看看人家割了多少了?” 这是三弟宋建林
嘎的嗓音,带着明显的不耐烦。
张英英直起
望过去。
只见不远
,宋家俊、宋
俊和宋胜俊正蔫
耷脑地挥舞着镰刀,动作笨拙又拖沓。
他们
上穿着不合
的旧衣裳,沾满了泥污,脸上早已没了从前被
和刘氏、亲娘王翠
溺时的骄纵之气,只剩
愤怒和畏缩
杂。
他们的妹妹宋秀秀也在其
,瘦弱的
几乎要被沉重的稻捆淹没,小脸晒得通红。
呵斥他们的,正是宋建林和他的媳妇李招娣。
李招娣双手叉腰,站在田埂上,
睛像刀
一样扫视着几个孩
手里的活计,嘴里不住地数落:“一个个懒骨
,白养你们了?
不完这些,晌午饭就别想了,秀秀,你愣着
什么呢?快把你哥割
来的捆好。”
宋秀秀赶
手忙脚
地去抱那些散落的稻禾。
日
渐渐偏西,打谷场上的粮
堆成了小山。
张英英估摸着时辰,跟记分员打了声招呼,便提前一会儿
工往家走。
院
里,秀歌已经醒了,正被秀棋抱着,咿咿呀呀地玩着自己的手指
。
暮
四合,家家
的烟囱里飘
最后的炊烟。
张英英家的厨房里,却是一片
意
的忙碌景象。
灶膛里的火苗
着锅底,发
轻微的呼呼声。
张英英先从空间里取
一个
硕的鱼
,鱼鳃鲜红,一看就极新鲜。她利落地将鱼
劈成两半,用料酒和姜片略腌
去腥。
大铁锅里
了一勺猪油,油
后放
鱼
,两面煎得金黄,顿时香气四溢。
接着倒

的开
,只见汤
瞬间变得
白
沸。她转
砂锅,加
几片火
、几颗泡发好的
香菇,又切了大块
白的豆腐放
去,盖上盖
,文火慢炖起来。
那鱼汤的鲜香混合着火
的醇厚,渐渐弥漫了整个厨房。
趁着炖汤的功夫,她开始
理另一条
的草鱼。
去鳞、去
脏,在鱼
上划
均匀的
刀,用盐和葱姜稍作
。另起一锅,
油爆香葱段、姜片、蒜
和
辣椒,放
两勺自家
的豆
酱炒
红油,将鱼
锅
,烹
料酒、酱油、少许醋和糖,加
没过鱼
。
大火烧开,转
小火咕嘟着,红
的汤
包裹着鱼
,诱人的酱香扑面而来。
她取
的五
层次分明,
瘦相间。切成均匀的方块,冷
锅焯
血沫,捞
用温
洗净。
锅里放少许底油,加
冰糖炒
糖
,倒
块快速翻炒,让每块
都裹上焦糖
。加
葱姜、八角、桂
,烹
黄酒、酱油,加
转
砂锅,小火慢炖。
块在
的汤
里轻轻颤动,
泽红亮,油脂被
,散发
令人垂涎的
香。
另一边,秀琴已经帮着把西红柿用开
过去
,切成小块。
张英英打了几个空间
产的
,
黄金灿灿的,用筷
飞快搅散。
锅
油,倒

,“刺啦”一声,
迅速膨胀成金黄的块状,盛
备用。
就着底油,倒
西红柿块翻炒
,再加
炒好的
,撒上一把翠绿的葱
,一盘酸甜开胃的西红柿炒
就
好了。
她又快速清炒了一盘
绿的小油菜,只用蒜末和盐调味,保持蔬菜的清
。
最后,给秀歌单独蒸了一碗
的
羹。
所有的菜端上堂屋的旧方桌,
白
的鱼
豆腐汤冒着
气,红烧鱼
泽诱人,红烧
颤巍巍油亮亮,西红柿炒
红黄相间,清炒油菜碧绿清脆,
间是一大盆雪白的米饭。
孩
们围坐过来,
睛都亮晶晶的。
连最沉静的秀书,鼻翼也微微翕动。
宋和平洗了手坐
,看着满桌的菜,脸上
踏实满足的笑容。
他先给秀歌小心地喂了几
羹,然后才端起自己的碗。
这顿饭吃得格外安静,只有碗筷碰撞和细微的咀嚼声。
宋和平
了一天重活,胃
极好,就着
油赤酱的红烧
和鱼,连吃了三大碗米饭。
孩
们也吃得小嘴油汪汪的,秀画甚至用鱼汤拌了饭,吃得
也不抬。
张英英看着家人狼吞虎咽的样
,
里带着淡淡的笑意,自己倒吃得不多,时不时给这个夹块
,给那个舀勺汤。
最终,一大桌菜居然被吃得
净净,连红烧
的汤
都被宋和平拌了饭。
秋收的忙碌持续了近两个月,金黄的稻谷终于颗粒归仓,河湾村的人们刚松了
气,地里却
了一桩意外。
徐
和几个年轻媳妇一起在晒谷场边翻晒刚打
来的稻谷。
她
着草帽,额前的碎
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