&esp;&esp;第378章 酿酒日记
&esp;&esp;直播从酿酒开始，说着说着就偏到天边去了。
&esp;&esp;【信息量太大，等会儿啊，容我消化一
。】
&esp;&esp;【有人统计过现在农场总共
了多少东西吗？】
&esp;&esp;【一直以为主播过的是田园牧歌的生活，怎么比我这个
还忙？】
&esp;&esp;【那不至于，小姜过得多惬意啊，想什么什么，想多少多少，主要是少，不然咱们每天抢东西能这么难吗？】
&esp;&esp;【那主播还是忙
好，比如巧克力多
，最好能上架，嘿嘿～】
&esp;&esp;【好家伙，生怕主播太闲了是吧，不过我喜
！】
&esp;&esp;【刚来，什么巧克力，小姜要卖巧克力？】
&esp;&esp;【对对对，小姜说了要手工巧克力给咱们尝尝～】
&esp;&esp;大家三言两语兴冲冲地仿佛把上架预告都安排好了，姜西只能再
调一回。
&esp;&esp;“今年是从别的地方买可可豆，不是我自己！”
&esp;&esp;【就说是不是你亲手的吧，小姜啊，你难
没有发现只要经过你的手东西都会特别好吃吗？】
&esp;&esp;【今年先吃外
买的，以后再吃农场的，咱们一步一步来嘛=()=】
&esp;&esp;【主播要相信自己的能力，你的手是真的有
力！】
&esp;&esp;姜西想了想还是不愿意破例，店里还没卖过非农场的东西。
&esp;&esp;“还是算了，到时候如果有多的就
奖吧。”
&esp;&esp;【哇哦，有惊喜！！！
死你啦，亲亲亲亲亲亲！】
&esp;&esp;【老话怎么说来着，想要一扇窗，先得
屋
，看看，这不就有福利了？】
&esp;&esp;“好了，先不说巧克力了，那边搅拌得差不多了。”
&esp;&esp;姜西
代了一番，小伙
们就把拌好酒曲的粮
往发酵池里倒。
&esp;&esp;“如果以后年年酿酒，这几个池未来会变成陈年窖池，会
育
丰富的微生
群落，赋予酒
更醇厚的香气。”
&esp;&esp;【这是又给我一杆支到化学课上来了？】
&esp;&esp;【也没错啊，酿酒就是化学反应。】
&esp;&esp;【意思是以后农场也会有拥有百年老窖是吧？】
&esp;&esp;【那我死之前留个遗嘱，清明节扫墓的时候让曾曾曾孙给我倒一杯尝尝。】
&esp;&esp;【恨不能向天再借五百年，我今年都22了，怎么能再活百年？】
&esp;&esp;姜西低声闷笑：“时间能带来风味，但不是只有时间才能带来风味。”
&esp;&esp;【啥意思，主播有秘方？】
&esp;&esp;【完了，这么一说我更好奇了。】
&esp;&esp;【突然想起来这酒不卖！！！这！酒！不！卖！】
&esp;&esp;【好么，又绕回来了，小姜啊，你的预约小程序啥时候好啊，现在又多一个不得不来的理由了……】
&esp;&esp;【现在我只关心一个问题，那家餐厅有多大，一天接待几桌，三餐开放吗，宵夜不？】
&esp;&esp;【要不
脆24h营业吧，你看，粉丝这么多是吧，一人来一次几年都
不上。】
&esp;&esp;姜西：“放心，助理已经去问了，小程序肯定会的。”
&esp;&esp;至于一天接待几桌……
&esp;&esp;咳咳，不至于那么少，但肯定装不所有人，必然有很多人预约不上。
&esp;&esp;农场早就过了酒香不怕巷
的阶段，哪怕香味捂得密不透风，也会有人自个儿打听着找过来。
&esp;&esp;镜里，发酵池已经渐渐填满，然后一层层盖上草垫、棉被。
&esp;&esp;“接来就是发酵，
窖温度是21度，跟地温差不多，如果地温≤20度，粮要控制在16-20度……”
&esp;&esp;【好家伙，主播是真想教会我们。】
&esp;&esp;【自从关注了小姜，我已经学会了蓝莓、养螃蟹、
酪……现在又学会了酿酒，那么问题来了，啥时候有机会实践一？】
&esp;&esp;【一看你就不认真，这就学会了？发酵多少天还不知呢，期间要不要些什么？】
&esp;&esp;【兄弟你的名字好
熟，是要自己酿酒那哥们儿么？】
&esp;&esp;【是我，我妈现在正拿笔记呢，这才是认认真真的好学生！】
&esp;&esp;【阿姨
！】
&esp;&esp;“发酵时间一般在45-90天，要看酒曲的活跃度，在家的话要注意环境温度，最好是拿玻璃罐，方便观察。”
&esp;&esp;姜西换了一
装备，穿上能接
品的胶鞋，
装满粮的发酵池，仰笑对镜。
&esp;&esp;“酒曲发酵要创造厌氧环境，少量
作可以用饭勺压实，量大的建议直接踩实。”
&esp;&esp;【盲猜卫生怪即将抵达战场】
&esp;&esp;【我倒要看看有谁没事找事，别说自家酿酒了，就算很多白酒大厂也是这样。】
&esp;&esp;【是的，那些不追求香味可以全机
作的除外，只要宣传自己使用了传承几百年的老窖的名酒，基本都是用脚踩的。】
&esp;&esp;【我滴酒不沾，现在竟然对酿酒
兴趣了。】
&esp;&esp;【怎么觉得有好玩，好想试一啊！】
&esp;&esp;【主播，踩这个啥觉？】
&esp;&esp;“有弹
，但踩实了和土块差不多……不过确实
好玩的，大家逛超市的时候抓过大米、绿豆吗，好玩儿程度和那个差不多。”
&esp;&esp;【同
人啊，把手
米里是我的最！！！】
&esp;&esp;【笑死，大家共享一个童年是吧？】
&esp;&esp;【何止童年，我现在也喜啊！】
&esp;&esp;【别说了，越说越好奇，但是我还是要说，这玩意它不卖啊，再喜也买不到！】
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