乔哥儿zhong田 - 第162章

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    不过自家院的才来,不适合拿来

    便把摘桑叶的事给了小白和大壮。

    小白是村里人,自然知哪里有桑叶。

    黄桂和夏荷也要跟着去,半个时辰后,四人就摘了满满三篮的新鲜桑叶回来。

    “东家,这桑叶不是蚕虫吃的么?您要什么呀?”

    乔雨笑:“今儿个给大家一手,以后其他的叶也可以这样吃。”

    顾锋忙:“让小白和兰吧,你就在旁边看着就行。”

    乔雨无奈地

    将法跟白兰说了。

    白兰听了之后直:“东家你放心,我肯定好。”

    乔雨闻言是有些不放心:“面糊调好了,你端过来我看看。”

    白兰说好。

    乔雨便又躺回躺椅,手上一本顾锋给他新买的话本。

    还好这古代的文字跟自己的世界一样,要不然他得失去好多乐趣,因为他发现这个时代的人写的容,比他来的地方大胆多了!

    白兰让大家把桑叶洗净,然后自己则在厨房里调面糊。

    东家说的面糊很简单,。一盆面糊里加两个,另一个面糊就是、面粉和盐就行了。

    面糊拌好端给乔雨过目,不稠不稀,乔雨很满意。

    “可以了,叶裹上面糊放油锅里炸至两面金黄就行。”

    “嗳。”

    不一会儿,厨房里就传炸桑叶的香味。

    红袖闻着味,香得很。

    “乔哥儿你咋想来的啊?这桑叶我看村里还多的。”

    “嘿嘿,秘密。”

    【炸桑叶】

    面儿汤

    乔雨让大家把炸好的桑叶分了,专门留了一些等孩们回来给他们炸。

    “顾哥,你是不是该去接孩了?”

    乔雨始终觉得,任何油炸的都必须吃刚锅的才好吃。

    顾锋偷偷拉了一乔雨的手,摸了好几才离开。

    “东家,今儿晚上有特别想吃的吗?”

    白兰问乔雨。

    如果乔雨回答没有,那她就看着

    乔雨尝了的炸桑叶,好看的睛微微眯起。

    “既然大家都喜面裹着叶的吃法,那我们今天晚上就吃面儿汤吧。”

    顾锋望向乔雨,笑:“面儿汤又是什么东西?”

    “其实很简单,就是随便什么绿叶菜找来,然后调个面糊糊,什么都不放。不过,这会不是用油炸。而是像煮面一样的煮,然后像吃面一样拌调料吃。”

    白兰一听就觉得味不会差到哪里去。

    因为他们东家面的调料最好吃了。

    果然,虽然叫面儿汤。

    但是乔雨让白兰先切了两斤厚相间的炒臊

    臊炒好了,就剁蒜蓉,剁好加,生姜也是。

    然后油泼了一碗椒和盐,并在里面加了酱油。

    “村里是不是有榆钱树?”

    乔雨问顾锋。

    顾锋不太有印象。

    小白立说:“有的,我知在哪里。”

    乔雨便笑:“那麻烦去采一些回来,不用太多,大家就尝个味。”

    然后自己去菜地里摘了好一些新鲜的红薯叶,菠菜,南瓜叶。

    黄桂轻轻拉了一白兰:“兰家,东家这是要啥呀。”

    白兰对这个称呼哭笑不得,但是也没有否认。

    “一会儿好了就知了。”

    等小白和大壮带着一篮榆钱叶回来,乔雨已经让白兰调好了面糊。

    面糊了两,一用小麦粉加豆面,一用的小麦粉加粱面。

    主打一个营养健康。

    乔雨还在两个盆里加了两个,这样面煮来应该会更

    万事俱备,只等孩们回来了。

    半个时辰后,孩们回来了。

    一车就朝院里跑来,顾小言大声

    “小爹爹,爹爹说你给我们好吃的了!”

    乔雨忙站起来,一个一个小萝卜摸过去。

    “嗯,就等你们回来吃饭了。饿不饿?”

    “饿!”

    顾小言和顾小雪异同声说。

    乔雨都不用说话,白兰就先给孩们炸了一盘炸桑叶来。

    “快去洗手!”

    “哎!”

    孩们洗好手,就坐在院里吃炸桑叶,边吃边说好香。

    乔雨笑:“喜的话,明天早上给你炸一,带去学塾分给你们同窗尝一尝。”

    “好呀好呀,我现在有两个好朋友了哦。”

    顾小言得意

    乔星则不说话,他在学塾里不喜朋友,他有弟弟妹妹就行了。

    顾小雪也开心:“我也有一个好朋友,叫苏哥儿。脾气可好啦。”

    乔雨听了十分安,然后看向微微皱眉的乔星。

    “小星,不用着急。好朋友可遇不可求,不是谁都必须要有个好朋友的。”

    乔星这才松了气。

    还好,爹爹没有嫌弃我不朋友。

    “东家,烧开了。接来怎么?”

    乔雨立刻站起来去厨房示范。

    先用了一份榆钱的,用筷夹了榆钱叶沾上面糊锅。

    乔雨动作快,一会儿就了十几片。

    灶里火旺,面糊一就熟了,变得微微透明,叶更不用说了,几乎是一锅就变了熟透了。

    “第一碗我给顾哥啦?”

    乔雨象征地喊了声。

    大家自然不敢有意见。

    “看,这个很容易熟,熟了就捞来。然后加、蒜姜、这个现炸椒油,还有醋,喜辣椒葱也可以自己放。就这样拌着吃。

    如果喜吃汤面的,就再加一勺面汤。所以我叫它面儿汤。

    等再过段时间,豆角和土豆熟了,也可以这样来拌着吃,叫沾片。”

    乔雨把好的面儿汤递给顾锋:“顾哥,快尝尝。”

    顾锋闻着味,面汤里带了榆钱和面的清香,加上那些调料,可以说是鲜香扑鼻。

    顾锋先喝了汤,然后夹起榆钱面片尝了一,又喝一汤。

    三两就把那一小碗面儿汤吃完了。

    吃完了才发现乔雨还等着他反馈呢。

    连忙有些不好意思地:“好吃!鲜!”

    而这时厨房里白兰他们已经掌握了方法,早就好了好几碗不同的叶面片儿了。

    乔雨让大壮把调料搬到院里来。

    现在天气好了,大家直接在院里吃。

    乔雨先给孩们一人拌了一碗,才给自己拌了碗没有放汤的。



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