乔哥儿zhong田 - 第231章

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    芝麻酱绵密,香味厚,加上黄瓜的脆,香菜的特殊芳香,使得普普通通一碗素凉面别风味。

    顾锋不停地:“嗯,好吃。法也简单,我觉乔儿不在,自己也可以随便这么拌来吃。”

    乔雨得意地笑了一,然后自己尝了尝。

    嗯,味确实不错。

    不过他觉得还可以加一椒油,增加麻味。

    还可以加一醋,成酸辣的。

    突然,他听到顾锋笑了一声。

    然后一转,发现凌冽早就停了磨磨,端着剩的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。

    “…………”

    大家刚刚尝了凉面的味,虽然不多,但也没人不喜芝麻酱的味

    大分人表示,和普通的凉面比起来,他们更喜加了麻酱的凉面。

    于是众人继续芝麻酱的瞬间涨了起来。

    文哥儿问乔雨:“那厨房里的生米和油是不是要拿来了?”

    乔雨赶忙

    这会儿芝麻还剩三十斤左右。

    乔雨先分了一半来加上他炒生米,让顾锋磨。

    剩的那一半就加上生米和炸过香料的菜籽油一起磨,不过油是最后一次磨磨的时候再添加。

    一直到到未时,所有的芝麻酱才磨完。

    间乔雨还去隔叫了大哥来帮忙,红袖也主动帮忙装罐。

    第一批芝麻酱颜最淡,加了生米的稍微,加了菜籽油的颜

    乔雨分别尝了一,发现加了生米的味确实香味比纯芝麻的更香一些。

    而加了菜籽油的芝麻酱带了香料的味,香味更加富有层次。

    就乔雨的个人喜好来讲,他更喜加了生米的芝麻酱。

    他用三酱分别调好了酱,然后让大家品尝,选自己最喜味。

    顾锋和文哥儿选了第一,凌冽和许宁选了第二,剩的人选了第三

    行吧。

    乔雨摸了摸

    那就之后看销量况来好了。

    反正他其实哪一都行。

    在不同味的芝麻酱罐好标记,夏荷和黄桂已经把面都煮好了。

    乔雨教她们用油抖面,防止凉面粘连。

    昨天买的碱面全锅,煮了整整三大锅。

    乔雨想的是都这个儿了,大家肯定饿坏了。

    菜除了黄瓜以外,乔雨还加了番茄,还有他葱麻油白糖醋等等,反正大家自己喜就加,不喜也没事。

    酱调了三盆,这才是拌面的灵魂。

    然后每人一个盘,自己吃多少拌多少。

    就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿,都在午时跑上来之后就脆等着一起吃拌面了。

    许宁先给夫君拌了一份,然后才给自己拌了一份更多的。

    李昕午前吃的那份早消化完了,便也自己拿了个盘准备自己拌一份。

    可是他对于佐料的比例不是很有概念,觉得越多越香,所以加了很多酱

    然后,咸了。

    于是他又加了面和去。

    自己的盘装不了……

    他有些无助地看向乔雨。

    结果乔雨装作没看到继续和文哥儿商量芝麻酱该卖多少钱。

    “需要我帮忙吗?”

    凌冽现在他旁边,看了他盘里快要装不的拌面。

    李昕用力地:“你的盘呢?快拿过来我给你分一。”

    凌冽自然地接过他的盘,然后分了一半到自己的盘里。

    他尝了尝味……

    啧,都是一样的调料,怎么李昕拌的和东家拌的差别这么大。

    凌冽微笑着说了声:“等一。”

    然后自己把两盘面拿去重新拌了一才回来。

    “好了,你尝尝看。缺什么味我去给你加。”

    李昕犹豫着尝了一,然后睛一亮:“唔,不愧是大厨,真好吃。”

    凌冽闻言,觉得自己盘里的拌面更香了。

    -

    白芝麻一斤收的时候是二十文,来的芝麻酱刚好是一罐。

    乔雨打算纯芝麻酱卖六十文一罐,生芝麻酱七十文,熟油芝麻酱八十文。

    这个价格对村民来说肯定是贵了,但是他们如果有芝麻的话,完全可以自己,只是同样的东西各家来味不一定相同而已。

    而且虽然卖得贵,但其实一罐可以吃很久的。

    了满意的芝麻酱,乔雨立又想到了生酱,加上家里的黄油,他是不是就可以好吃黄油生酱了?

    天气的时候,他家的面包窑基本于休息的状态,上次烤月饼才用了用。

    但是如今天气渐渐转凉,他完全可以多酱,到时候早餐就可以用面包蘸各酱了。

    顾锋一见乔雨又是一副若有所思的模样,就知他肯定又在琢磨新吃了。

    他们一群人最后并没有把所有凉面吃完。

    乔雨给自家人留了一些晚上吃,主要是三小只,孩们肯定喜的。

    剩的,让文哥儿和徐愿分了,带回家给家里人尝尝。

    另外每人送了一罐芝麻酱。

    白兰和凌冽他们都有。

    然后剩四十罐全拉去山庄,就这么新鲜地直接开始售卖。

    “记住告诉客人放在通风凉的地方,取用麻酱的勺必须净,不能沾沾油。这样的话随便吃三个月都不会坏的哈!”

    “知了!”

    凌冽挥挥手,他打算今晚就用自己得到的麻酱给弟兄们一顿麻酱拌面。

    好吃,又方便。

    还替山庄省钱。

    千两富翁了呀

    麻酱的生意比乔雨预想的还要好。

    文哥儿让凌冽每天都一些拌面,或者拌菜放在大堂供客人试吃。

    很快,那四十罐麻酱就被销售一空。

    乔雨本来还打算让李丽娘来山庄培训一,怎么放了麻酱的麻辣的。

    这好了,又得重新才能供应上了。

    这一次乔雨直接收了两百斤芝麻,一百斤生。

    他打算一百斤甜生酱来。

    这样一来家里的罐都不够了。

    于是第二天,乔雨就和顾锋一起去了窑厂,还有顾钢赶着车一起。

    乔雨现在可是窑厂的大客了,窑厂事的一看他来,就知他肯定是又来买罐了。

    “哟,乔老板,您家的豆酱又卖完啦?这次要多大的罐?”

    乔雨微笑:“没,豆得多,还有的卖呢。这次来是为了装芝麻酱和生酱的。”



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