今天的预算一共是十个英镑，一半用来批发常规货
，一半用来采购
熟
的原材料和工
。
了巷
，走到裘德路，首先要去一直光顾的煤炭店里预定
一周的煤炭，再将上周的煤钱结清。
这家煤炭店不小，在棺材铺隔
，现在已经开门了，屋檐挂着一盏煤气灯。
这个时间，煤炭店外面的路肩上，正停靠着几辆从郊外炼煤厂里驶来的货运
车。
车上装着成筐的煤块，这是要送去多罗斯街各个小餐厅的。
黛莉读过的报纸上说，英格兰的原煤储量丰富，且很多煤田都在浅层，开采难度很小，煤矿的价格也不贵。
只需几千英镑，就能在约克买一片煤田的采矿经营权。
而远
的原煤会通过铁路来到
敦郊外的炼煤厂。
大块的扫
炉里焦化，拿去锻造钢铁，小块碎渣原煤卖城里，走
寻常百姓家。
她们二人走店里，
仄的柜台后站着一个
着黑
毡帽的年轻柜员，他是这家煤炭店老板的侄，名叫奥利弗特。
“我们来结上周的账。”玛丽对他说
。
奥利弗特
，很是关切地问：
“丽莎好了没有？”
“她好多了。”
奥利弗特翻开账单，找到了名字。
一般在附近开店有营业许可的小店主，都能在他家赊欠一周的煤炭，等到一周手宽裕了再给。
“那就好，嗯这是上周一共是，五蒲式耳小煤对吧？一共是三十二便士。”
奥利弗特说。
玛丽解开了装着家用支的钱包，被黛莉拦来，从采购资金的
袋里了。
“周我们需要用的煤炭比较多，先在你这预存三十个便士，买五蒲式耳煤。
从周起每天送一蒲式耳上门，周我再来结另外两蒲式耳的钱，怎么样？”
奥利弗特还是一次见这样的砍价方式，不过看在需求量不小的份上，他也答应了。
掏钱结账后，二人又走煤炭店，继续往白教堂路的方向走去。
玛丽看黛莉卖东西多，看她买东西还是第一次。
从来没想过，两便士的价她都愿意砍。
黛莉却悠哉悠哉地回答：“两便士也是钱啊，成本这个东西，自然是能省则省。
况且时间也是成本，每小时价值两便士。”
玛丽眯了眯
，不明觉厉。
…
第19章 九先令 白教堂路
白教堂路，天空刚刚透着亮意，白雾依旧腾在半空
，将街衢里所有的屋
都朦胧了起来。
清晨最早一批在这条路上忙碌的人，是来提前抢占位置，打算售卖瓜果蔬菜和各类品的小贩。
他们或骑着踏板车，或者自己推动木板车，雨夹雪的天也不要
，只需要再撑起一架布棚就好了。
在白教堂路，小贩分为两个
派。
一
是
了摊位费的，可以在附近的市场
拥有一个固定摊位。
至于这大路边的，倒是不用摊位费，谁抢占了位置，地方就是谁的。
等天亮后，再给这片的卫生监督员一保护费就成了。
而一般人制作
汤布丁的原料，也来自这些小摊贩。
这些小贩的，也都是从大大小小的屠宰场和商那批发过来，他们自己分割保存的，通常价格比铺低廉。
在路附近，就有一名穿着破旧背带
的贩，刚刚将一挂猪
从木桶里掏了来。
掺了海盐的血混合着
重的腥味顺着他的摊位淌去，混迹在雨雪里。
黛莉隔着很远就能闻见这
血腥味，她手依旧拿着那张皱
的清单，对着玛丽说：
“我们待会儿去附近的大铺买，在这上面没必要省钱了。”
现在又不兴检疫，这些小摊贩为了便宜，即便是在牧场买病死的牲来卖，也是寻常的事
。
而大型街区铺通常是由拥有多个牧场货源的品商开办的，质量较好，价格稍微贵一。
玛丽也同意这个建议。
她知，现在天气冷，这些贩把猪泡在盐里保存，都不知泡了多久了。
她们先得趁着早上刚开门店铺都没开张时好砍价，购买比较大件和数量多的东西。
附近最大的旧炉专卖店在奥本斯街，名叫塔尔德二手厨店，她们继续往前走了一截路。
二手厨店已经开门了，那是一间小铺，窄窄的一间门面。
两侧除了摆着炉之外，还有堆满货架的各锅，厨，甚至是烤心的模。
黛莉与玛丽店，她们稍微瞧了几，不约而同的看上了其最大一只黑搪瓷铁炉。
这大铁炉有半人
，宽也有六英尺，是四方的
条形，还有一
金属排烟
。
正面有对开门，左边的门打开是炉膛，右边的门打开是烤箱，炉膛的底层，还有一个漏灰的炉箅和灰斗。
炉膛上有三个灶，一个十升的储箱，可以用来烧。
同时放得三只锅饭。
烤炉的上则是平板，可以放铸铁的平底锅，用余温来煎东西。
这一看就知是专业厨房里的设备，可以同时制作多。
她们二人嘀咕了一阵，都很看这只炉，觉得容量够大，家里的厨房好好收拾一，把杂扔去储间，也能放得。
最重要的是，这炉绝对能够负担起
度的烘烤工作。
黛莉目测了一，又走到跟前去上手丈量，她打开柜门看了看烤箱的区域。
这里面的空间大概有五六百升，可以同时烤四层面包，分隔板的度也可以调节。
虽然是二手，但成很好，又都是铁胎搪瓷，价格也必然不会太便宜。
她们看了一会儿，决定先问问价格，如果不超过三个英镑，就可以考虑。
玛丽叫了一声老板。
忽然，
的门吱呀一声，里面走来一个穿着样式拘谨的棉布裙的年女人。
同时，黛莉
锐地闻见了一朗姆酒味。
她抬朝那扇门后看去，在年女人走来后，门后似乎有人轻轻把门关上了。
还传来一阵细微的谈声，似乎是在讨价还价。
这小小的炉店里，或许还有别的客人。
“这炉怎么卖？”玛丽朝她询问着。
“这个啊，这炉是新收的，原来的主人才用了两个月，新的很，他原价
了五英镑呢。”
年女人一时有些想不起来价格，她从炉旁边拿来一个价牌，上面价格标着?3。
玛丽对这个价格还算满意，这样的炉灶，三镑买来，即便是用一段时间不用了，再三手，也折不了多少价格。
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