北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第43节

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    “儿——”

    黄樱惊了, “娘!”

    苏玉娘也不抬, 着手的棉袄, “听见了。”

    “娘!真哥儿说话了!”

    “昨儿便说了。”

    黄樱抓着乎乎的小孩儿, 真哥儿随娘, 肤白, 睛黑似的, 她逗了一会,发现只会说“儿”。

    她咋, “我可没偷偷教他。”

    苏玉娘失笑,“还不是宁丫和允哥儿,一天天尽跟他说二的这也好吃, 那也馋死人。”

    她将最后一针收好,提起青布夹袄抖了抖。

    黄樱凑过去,摸了摸,“娘的手艺真好。”

    北宋棉植并没有推广,冬日里御寒的棉可算是奢侈儿,要不是谢府上赐,凭他们是买不起的。

    这小小的青布袄领上还绣了,宁丫的是蜀葵,允哥儿是竹,真哥儿是福字,大了些,预备着他会跑了再穿,到时候去外也不怕冻着。

    给大哥儿的早便托人捎了去。

    除了袄,还了夹了棉的和棉鞋,娘熬夜了好几日才赶来。

    “也不知兴哥儿甚麽时候回得来,天寒地冻的。”娘又念叨了。

    黄樱也为素未谋面的大哥儿担心。

    那服役条件都很艰苦,粮也要自个儿备着,淘河时人站在淤泥里,一日日来,铁打的也扛不住。

    兴哥儿比她还小一岁呢。

    “还有萍儿。这嫁到西京也一年了,连个信儿也不来。年前你爹还盼着呢,结果如今也没等到。”

    黄樱对那个印象夫没甚印象,她拿起娘绣的,“那孙大郎去岁落第,今年也没见人,瞧着闱近了,他能不来?”

    “也是。”苏玉娘这才松了气,“怕是雪大,耽搁在路上了也不准。闱可是大事儿,他们家怎么着都要来的。咱们等着便是。”

    不过,她吊起眉,“什麽孙大郎!那是你夫!”

    黄樱吐了吐,忙提起袄,“娘真能!绣得真好!”

    苏玉娘笑,“多的给你留着,我好生绣一件袄,攒嫁妆里。”

    “娘,给你跟爹袄罢,我嫁人还不知到什么时候呢。”

    “胡说!”说起这个黄娘便气,拧了她一把,“你个妮!那茶油我想着给你放嫁妆,到时多好看!你竟给我吃了!真真气死我!不省心的!”

    “哎呦,娘疼疼疼!”

    “剩的再不许动!不然仔细你的!”

    黄樱将挎布包取来,今儿的收抛去跟老婆婆买豆腐、豆,还有猪这些,剩一贯八百文,可不少呢。

    果然,黄娘听见铜儿的声音,顾不上念叨,立拿起麻线串钱。

    数完钱,娘脸上泛起红光,压低声音,“乖乖,可万万不能到外胡说!”

    她早将宁丫和允哥儿打发去了。数钱都避着,就怕宁丫那个大嘴逢人说漏嘴。

    黄樱敷衍,“知了娘!”

    她急急忙忙往灶房跑,爹砌的窑炉烘好了!

    “慢着些!急甚!”苏玉娘叹了气。一个两个都不省心。

    她近日忙着托媒人给二儿相看人家。二儿是腊月生的,如今都十四了,瞧着亲事没着落,她心里放不

    如今二儿有摊,有手艺,睛的人都瞧得见,她定要找个好人家。

    大儿的婚事,说实在话,若不是大儿执拗,她是不肯的。

    黄樱跑灶房,爹和两个小孩儿都围着。

    上炉膛都烧着火。

    宁丫仰着,学娘说话,“这也忒费柴。”

    爹说打的今儿再试试便能好,这会让她看着窑炉,自个儿去继续旋车床了。

    黄樱捋起袖,开始和桃酥的面。

    猪油这些日已熬了许多,她称了三斤来,加砂糖和盐搅匀,加黄,然后加面和娘自个儿从草木灰滤的碱搅拌均匀。

    的油脂能让桃酥更酥,碱除了增加风味,还能让桃酥更上,颜更金黄。

    桃酥很简单,面和好以后分成一个个的小剂圆,然后用大拇指沾上白芝麻,将小圆球间摁去,成窝窝形状。

    烤的时候是很治愈的,这个窝窝形状的小球,四周会伸展、躺平,变成桃酥饼状。

    四周边缘要厚些,这样烤来桃酥边缘就会有裂开的厚厚的边,很好看。

    除了最基本的原味,她还了红枣的、胡桃,——也就是桃的。

    除了甜的,还了咸甜味儿的,一共四味。

    她已经在脑海里幻想铺里如何陈设这些香香甜甜的了。

    现在就等攒够了钱,再磨一磨娘,赁一间铺儿来。

    桃酥的烘烤温度要一百八十度左右。窑炉的温度,她还没有经验,要多试几次,才能大致掌握。

    烤盘还没有,便将家里瓷盘儿先用着,也跟三婶借了些。

    等温度差不多,她先放了几个去试着烤,观察着上均匀了,大概一刻多钟后取来。

    宁丫是粘在灶房凳儿上了,瞧着有吃的,一步也不离。

    烤制时屋里开始弥漫香甜的味,小丫着鼻,仰盯着窑炉,不知不觉来了,“二儿,这也太香了!”

    黄樱打开炉门,用厚布垫着,用铲将瓷盘儿拿来。

    宁丫猛地站起来,瞪大了睛,盯着盘里那金灿灿、黄澄澄的桃酥饼,惊奇,“怎成饼了?”

    去时候还是小面剂哇。

    “小心!”黄樱将放到灶台上,“万万不能碰这个盘儿,能把你的掉。”

    小丫忙往后退了些。

    垫了厚布也,黄樱一放便摸了摸耳朵。

    小丫趴在旁边,“怎从没见过这个?”

    黄樱笑,刚烤完的酥饼类都是的,就拿的话会碎掉,得等晾才会酥脆,一咬就化成渣。

    “且得等晾晾才好吃呢。”

    她又烤了几盘儿测试了窑炉温度。

    两个小孩儿香迷糊了。

    “二儿,还没好?恁久。”宁丫趴在磁碟儿前,一个劲儿咽

    黄樱摸了摸,第一盘已经凉了。

    她就着磁碟儿,两个手指着桃酥,轻轻一掰,“咔嚓——”

    那酥脆的声音,光听也能听来。

    小丫吃了一惊。

    黄樱给她和允哥儿一人一个,“尝尝可好吃呢?”

    她自个咬了一,太酥了,咬去便散开在嘴里,化成了沙沙的,甜、香、酥,还有芝麻的味儿!

    宁儿三两吃完,嘴上沾了一圈儿渣,睛睁得大大的,“天爷,这也太好吃了些!”

    这妮,黄樱哭笑不得。

    她眯起



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