倒掉,葱丝铺满鱼
,淋一勺
油,把香气都激发
来。
盘
边缘再淋上三勺温
的蒸鱼豉油,东星斑
好了。
时
晓把刚刚已经雕好
的樱桃萝卜摆上来,一朵红
的牡丹
,就这样静静在这条鱼的
边绽放开来。
“
材贵,但是佛靠衣装啊,这萝卜放上去,价格立刻涨了五倍。把它3888块卖给沪上人。”
沪上人是他们常说的梗,形容人傻钱多。
柳云说这话时,手里还拿了一个樱桃萝卜在啃,这萝卜可以生吃也可
菜,生吃脆甜,时
晓一张嘴,柳云也给她拿了一个。
在这
了一个多小时的菜,油烟
了不少,
度也
,来上这么一
脆甜的萝卜,神清气
。
“沪上人表示不当这个大冤
。”
时
晓把鱼也端到了保温板上去。
柳云一直在边上
杨枝甘
,时
晓看了看,这会已经基本
完了。
时间还有10分钟就是五
了,这会正好,把剩
的几个菜
了,陈
他们来了,就正好可以开席。
蚝仔紫菜饼
起来快,锅里放少许油,先把紫菜放
去转了转,
紫菜一
去,香气立刻扑面而来,香气
来后,就换另一面也烤。
两面烤得差不多了,转小火,把珍珠蚝仔和红薯粉混过的面糊倒在紫菜饼上面,用锅铲涂抹均匀,锅里加油,把涂抹了面糊的一面朝
翻转。
油炸着面糊的香气一阵阵往上升腾。
等这面糊炸德金黄酥脆就可以
锅了。
蚝仔紫菜饼算是蚝仔烙的升级版。
蚝仔烙容易
油,吃一块觉得
香,吃多了却容易腻。
紫菜
油,而且
了油的紫菜还倍香,加紫菜一起煎,增加了蚝仔烙的
,吃起来也更加酥脆,还不容易腻味。
而且一大张蚝仔烙不好固定,但是有了紫菜作为底盘托着,就不用担心烙饼会散了,烙
来是完整的一张,也好看。
作为宴席用菜更合适些。
龙虾伊面是前两天才
过的,时
晓熟门熟路,快速把从冰箱拿
来的
午的面抖散开,用了刚刚煮
来的
汤来
汤,今天用的波士顿大龙虾大个,面
得也多,但是
锅时,这面一
也不粘连,每一
都裹满了酱
。
正要把这龙虾伊面
锅呢,门
就传来了门铃的声音。
时
晓定了一个五
的闹钟,同一时间,闹钟响起来了。
这时间也太准了吧,时
晓把龙虾伊面装盘摆上桌。
“来了,这就来开。”
宋
和儿媳妇同一时间一起去开了门
,一时间,不同的声音响了起来,屋
里闹哄哄的。
一整个
午,时
晓和柳云在厨房忙活,宋
在客厅忙着把本就
净的屋
的打扫得像无菌实验室一样
净,叶少嘉则是忙着在房间里学习——她最近在考证。
屋
静悄悄的的,但是因为飘着
的香气,很是温馨。
但是这会,这些
终于等来了它们的
客,于是在门打开的那瞬间,
的香气就迫不及待地往外
散去。
七个
门的人都同时闻到了。
老许第一个开
,他嗓门大饿,
晓在厨房也听到了:“哇,好香啊,这是在这什么啊?怎么这么香?”
“妈,你是上哪个酒楼打包了吃的来吗?咱们今晚是不是就在家里吃饭?”
年轻的男人的声音,
晓猜是宋
的儿
。
“外婆,外婆。”
“
,
。”
两个稚
的女孩
的声音同时响起,看来是是宋
的孙女还有外孙女了。
大的龙虾钳
摆上去,再把一块块龙虾
摆好,今天的龙虾伊面,是一艘真正的龙舟,旁边
缀上的
,更是给了这艘龙舟
睛之笔。
晓刚把龙虾伊面摆好走回到厨房,打算把最后的清炒生菜
一
,就听到了一个
韧还带着几分笑意的声音:“
曼,可以啊,这么厉害,今天
了这么多的菜。”
她只是闻到了香气,就知
今天肯定是有大厨镇场。
所以,今天不让他们先过来看房
,坐着喝一会茶,就是因为家里请了大厨
席面呢!
刚刚去博
馆不错,行程很开心,两个孩
看古代修
造渠的资料,看得津津有味。
一行人
来,还在博
馆名门
合影了。
这还是陈
第一次来汕市这么愉快的。
就连今晚吃什么,都不是很关心了。
宋
他们新买的房
如何了,也不放心上了。
但是刚刚一
门,这扑鼻而来的香气,却让她一
想起来,坐了一天的车了,除了在
铁上吃了个难吃的快餐之外,今天还什么都没吃呢!
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