芹菜粒骨汤
但是，尽
急着回去，时
晓也还是在家楼
的杂货铺里买了个胶凳，看起来她虽然不擅社
，但是她家有人来吃饭的的概率还是蛮大的。
时晓一打开门，孙
就迎过来了，把她手里的东西都给接了过去，“回来了？”
“嗯，”晓把鞋
换来，转
一看，家里的地板明显刚刚拖过。
她是
净的人，家里打扫得纤尘不染，东西也都归置到位了。
但是孙真的是在家务上
过心思的人，可能
饭的天赋一般，但是在整理家务方面确实是一把好手，时晓
来就能
觉到有些东西稍微调整了位置，但是布局上更加合理了。
卫生总是有死角，比如屋
房檐的蜘蛛网，
槽里的转角
，
台的栏杆……
但是时晓来就是觉不一样了。
“我也没什么事
，想着
什么可以帮到你的，就拖了地什么的。”孙看
来了时晓的想法，说的时候还有几分不好意思。
“不，得也太好了，孙，你是这个。”
时晓给她竖了个大拇指，真心谢。
让她来可绝对不到这么好，可见术业有专攻。
在邻国，家
主妇可是一份工作呢！
可见三百六十行，行行状元。
文馨已经起床了，孙在家里确实是帮了时晓大忙了，孩已经换好了衣服，洗漱过了，两个孩在玩游戏。
时晓看了看，孩也有事，那她和孙就可以开始忙活了。
孙既然是想来学饭的，时晓自然是知无不言，言无不尽，能教给她的都会说了。
两个人把菜提到厨房时，孙都惊呆了。
“怎么买这么多的？”
她饭虽然平一般，但是了那么多年的饭，没杀过猪也看过猪跑了，自然知
这里面这里得有4斤的猪，三斤和2斤骨，加起来就是小十斤了。
时晓把放盆里，加
清，先浸泡来血。
“要就多嘛，好了，你也可以带回去，冰起来，平时煮了给孩吃也方便。”
孙在一旁都快动得无以复加了，“我一定好好学习，晓你菜那么厉害，我就是在你这学上那么两手，回去给那臭小吃也是绰绰有余了。”
只是这话说完还不到半个小时的时间，孙就在晓的指导崩溃在了厨房里。
“不是，这怎么这么多讲究啊？所以，晓，这里是放多少盐来着？”
“你刚刚是说只加
清，不加黄是吗？为什么啊？我没办法把这给分开诶！”
说完这话孙就把整个给磕碎在了地上。
“哎，晓，要不算了吧，我还是继续我的净卫能吃但是备注什么好吃的饭菜吧！”
在厨房里和时晓学习了一会后，孙自知自己在这行的造诣有限，而且现在也不过是在帮倒忙罢了，终于痛定思痛这样说。
世上无难事，只要肯放弃。
晓真的是个耐心而且温柔的人，哪怕她在这里笨手笨脚的，也还是很有耐心地和她讲
作上的重和关键。
没有任何的不耐烦，也没有任何的藏私。
晓听她这么说，也没再说什么，“好，那孙，你先去吧，帮忙看看两个孩，这就帮了大忙了。”
这姑娘可真是贴心，什么时候说来的话，听着都是那么熨贴。
孙走去，回看了厨房里的小姑娘，
得好看，饭也好看。
真是她理想
自己人生的样呀！
时晓倒是没留意到这些，孙不是柳云，之前她还以为教一也没那么难，但是这会才发现，就刚刚也耽误了不少的时间。
之前她在酒楼工作，带了不少的学徒，但是大家都是有一定基础和天赋的，让她误以为带什么人都是可以的。
现在才知有些事确实是超了她的能力范围。
所以还是楼上的邻居看得透彻啊，他就知自己肯定不行，更希望时晓能把宋轩铭的晚饭给承包了。
这些念在她脑海里也就是一闪，时晓又把注意力集到了饭上来。
饺还要早饭的呢，可得抓
些时间了。
骨是早就飞了锅炖的了，汤煲里咕咚咕咚冒着
气，骨汤带着
香气，已经在厨房里飘散开来。
时晓把白萝卜切了
刀状，放一旁备用。
快锅前20分钟，再把萝卜放锅里炖一，味
到了锅里就行。
若是现在这么早就放了，等汤炖好的时候，这萝卜都
烂了，不好吃了。
今天她打算包两
饺，玉米胡萝卜猪饺和韭菜猪饺，都是经典
味。
玉米剥粒，胡萝卜
丝，韭菜洗净了切碎，还买了
蹄，剁碎了加在玉米胡萝卜饺里，可以增加儿饺脆鲜的。
擀饺
和剁馅才是最大的工作。
饺时晓和面，等醒发，分次加，她和面的手法熟练，一不存在面多了加，多了加面这新手才会犯的错误。
加盐，加清，让面更透亮，更薄而香。
等面醒发的三十分钟里，就先去剁馅。
饺得好吃的关键，无非是个“
”字，但是
现在两方面。
一个是擀得轻薄且柔韧，来的饺才，大人一一个，吃得不亦乐乎。
另一个是馅剁得
且有嚼劲，这就要求剁的不是纯瘦，用前
这
瘦三七开的最好，加葱姜去腥，打清让更，加糖提鲜……
这些肚老生常谈了，饺馅好吃的关键，还得是剁的功夫到位。
不能完全被剁成泥，需要保留一定的颗粒，而且必须是手工剁，有经验的师傅不会把给完全剁开，从一开始就保留了之间的粘连，这样吃起来馅才是而且有嚼劲的。
有滋有味，不是调来的稀泥。
所以机
剁的馅从一开始就隔绝了这可能
，好吃的饺，必然是手工剁的馅。
时晓剁馅，两把刀一起，来回这么错着剁，这样剁的速度快，打鼓似的一上一，说是艺术表演也不为过。
一个人好几样的活，重是忙有序，快而不
。
面需要醒发，所以先和面。
汤炖煮需要时间，所有先炖上。
要先把血泡来，所以晚再来理。
等面醒发的时间，就可以用来剁了。
而馅剁好的时候，分别和胡萝卜玉米，还有韭菜拌匀了，加调味品调味搅拌。
饺馅剁好了，那边面团还在醒发呢！
时晓把泡过血的拿来，把和油混在一起，先去
切片，暴力捶打，早
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