&esp;&esp;“两位选手，来
考试题目吧。”主持人拿着个箱
过来，递给严时语跟刘茯苓。
&esp;&esp;刘茯苓示意严时语先，严时语
一张纸，纸上写着鲍鱼，刘茯苓的题目则是面条。
&esp;&esp;“诶？”周朴素
睛一亮，替严时语
兴，“时语这些日没少
海鲜，鲍鱼作为考试题目，难不倒她。”
&esp;&esp;但事
没这么简单。
&esp;&esp;主持人笑
：“两位选手选来的题目，
换一，这一
比赛是对方的题目，而且比赛要求，要用到的
材或者菜品，五
不同的样式，也就是说，面条，得五款面，鲍鱼，要以这个材五以鲍鱼为主菜的菜品，这比赛，同样限时三小时。”
&esp;&esp;主持人宣布完比赛要求后，观众席上，齐飞扬等人都愣住了。
&esp;&esp;齐飞扬更是忍不住爆
，“这节目比赛要求怎么这么多，五款面条，这多麻烦，光是面团，醒面都要不少时间了。”
&esp;&esp;“对啊，还有汤底呢。”蒋方量也赞同齐飞扬。
&esp;&esp;作为一个小老饕，他跟别的孩不同，是知面条多麻烦的。
&esp;&esp;就拿普通的汤面来说，光是熬制汤底，就需要不少时间。
&esp;&esp;这还一气要求五款面条，难度不小。
&esp;&esp;刘茯苓在听见主持人的话后，看了严时语一，什么也没说，转
去材区挑选材。
&esp;&esp;她虽然也很同严时语碰到的题目很麻烦，但现在是比赛，刘茯苓只能专注自己。
&esp;&esp;鲍鱼要五不同的菜品，相对来说还是很容易的，溏心鲍鱼、辣卤鲍鱼片、盐葱酱鲍鱼、鲍鱼捞饭跟鲍鱼橄榄汤。
&esp;&esp;溏心鲍鱼跟鲍鱼捞饭比较麻烦，这两菜
需要
费的时间比较
，但鲍鱼橄榄汤跟盐葱酱鲍鱼、辣卤鲍鱼片起来却相对容易得多，不过，作为厨师，也要考虑到菜品上菜顺序。
&esp;&esp;好比盐葱酱鲍鱼这菜就不能太早好，也不能太快上，吃得是鲍鱼的新鲜，稍微放久
儿，鲍鱼
老了，调料味重，反而不好。
&esp;&esp;严时语这边也行动起来，她先拿了面粉、盐、鸭
等材料，又拿去了猪骨、大地鱼粉、秦椒等等。
&esp;&esp;评委们看着她们俩都忙碌起来，不禁起了谈论的兴趣。
&esp;&esp;费明扬
叹：“好像不是第一次了，以前的比赛，严选手每次选到的题目都比较麻烦。”
&esp;&esp;“是啊，我到现在都记得，厨师争霸比赛初赛的时候，严选手居然到了她不会的麻婆豆腐，甚至需要现场现学。”章平直也笑着打趣：“这算是咱们比赛这么久以来，
次现这状况吧。”
&esp;&esp;吴意白笑：“厨师一般都各有各自擅的菜，好似川菜师傅就未必擅粤菜，粤菜师傅川菜未必得好，有些师傅一辈也就会几菜，这也就够用了，说到底，样样通很容易样样松，不是每个厨师都有那么多
力跟天赋，去学那么多菜的。”
&esp;&esp;“这话说得对，不过咱们是比赛，那无论到什么题目，都得好好发挥，如果输了，也只能怪自己运气不好。”袁师傅说：“我比起刘选手，有担心严选手，五面条，她能得来吗？”
&esp;&esp;五面条而已。
&esp;&esp;怎么可能不来。
&esp;&esp;严时语挑选了需要的材料，就先起锅熬汤，听见袁师傅的这句话，她没什么反应。
&esp;&esp;她已经想好了自己要哪五面条了，她要油泼面、重庆凉面、竹升面、福建炒面跟虾
面。
&esp;&esp;严时语是有自己的考虑的。
&esp;&esp;油泼面跟重庆凉面不需要熬制汤底，最麻烦的就是和面，福建炒面跟虾面也不需要，最麻烦的就是竹升面，不但和面有讲究，汤底也有讲究，要有猪骨跟大地鱼粉熬，才能熬清冽澄澈的汤底。
&esp;&esp;但竹升面的汤底也非常好喝。
&esp;&esp;就算是五面条，也要考虑到评委的，味。
&esp;&esp;比赛刚开始没多久，尖
行的费明扬已经猜测到严时语要什么面了，他瞧见严时语将鸭打
面粉当
，徒手在那边和面，又看见大地鱼粉，就猜到是要竹升面。
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