。
&esp;&esp;“荣兴楼的招牌
心？”
&esp;&esp;黎志
放
报纸，想了想才说，“我印象
好像没有什么招牌心，
多就是虾饺叉烧包这些，没什么特别的。”
&esp;&esp;夏咏恩追问，“不可能啊，这么大的茶楼，怎么会没有招牌心呢？”
&esp;&esp;叔歪着
想了一会，努力回忆着以前自己在方老爷
手工作的经历。
&esp;&esp;他记得那会，荣兴楼是以价廉
、心质素上乘、品
齐全而
名的，并不像一些茶楼那样，有几
特别名的招牌心。
&esp;&esp;“你怎么突然说起这事了？”
&esp;&esp;“哦没什么，我就是想了解一，”夏咏恩笑眯眯地回话，“现在茶楼生意虽然很火，可也得居安思危啊，招牌菜这东西，不嫌多的。”
&esp;&esp;尽
之前推的那四款适合老年人和减脂群
的包备受
客的喜
，即将上市的
仔饼肯定也会收获一大片好评，可说到底，这些心都没什么
的玄机。
&esp;&esp;只要有心人功夫研究这里的材
方，很快就能
几乎一模一样的，甚至压
不用研究材方，直接推同样为老年人和减脂人群设计的轻盈版心，就能抢走荣兴楼一
分客源。
&esp;&esp;在竞争激烈的
城，稍不留神可能就会被同行们挤去了，想要保持生意稳定，就得持续不断推陈新，
引客们前来尝鲜。
&esp;&esp;而招牌心更是一间茶楼的门面，只要招牌心得好，就不愁没有客
门。
&esp;&esp;叔看了她一
，有些不满，“明心楼的事还没了，你怎么又去折腾别的事了？”
&esp;&esp;夏咏恩凑到他
边去，“这两者也没什么冲突呀，我们有了招牌菜，生意好了，那明心楼的客人不就都被我们抢光了吗？”
&esp;&esp;“不过，之前我拜托你查的那事，怎么样了？”
&esp;&esp;叔得意地一抿嘴，“我亲自
，怎么可能搞不掂？”
&esp;&esp;“我都帮你查好了，现在还留在明心楼的老员工，还有六个，只不过么，这六个人，都似乎不得那孙重用。”
&esp;&esp;黎志说的老员工，就是当年跟着孙跃龙从荣兴楼
槽至明心楼的人。
&esp;&esp;这些员工叔自然是嗤之以鼻，因此对夏咏恩的请求百思不得其解，“你是怎么想的，真要把二五仔搞回来啊？”
&esp;&esp;夏咏恩给他吃了颗定心
，“那绝不可能，你就帮我多联系联系，有事没事就在他们面前多说几句，你如今在荣兴楼的待遇很好之类的话。”
&esp;&esp;“然后再帮我打听打听明心楼的其他员工，总之你也不要说我们有意请他们回来，也不要说他们当年离开荣兴楼对不起方家人这些话，跟他们多亲近一些就行了。”
&esp;&esp;叔从鼻腔里哼一
气，“看到他们我就来气，这事你倒还不如
给阿珍去，她最擅
跟别人打。”
&esp;&esp;“哎哟叔，就是因为你平时很严肃，所归他们不会对你有什么防备，珍姨那边我有别的事托她去，只能麻烦你啦。”
&esp;&esp;黎志瞥了她一，“我平时很严肃吗？”
&esp;&esp;“不严肃不严肃，你最亲和了，”夏咏恩笑嘻嘻，“你再想想招牌菜的事呗。”
&esp;&esp;叔原本一直称没有这回事，可说着说着忽然一拍脑门， “等等，你让我想想，我记得……荣兴楼之前，好像还真有一招牌菜来着。”
&esp;&esp;听他这样一说，夏咏恩立来了兴趣。
&esp;&esp;荣兴楼始建于上世纪二十年代，是方老爷的父亲和几个叔伯兄弟集资开的，当时确实有一名动城的招牌心，名叫鸭脚扎。
&esp;&esp;等方老爷接手荣兴楼后，没过几年茶楼就被迫关门歇业了，过了十年左右，才重新把茶楼开起来。
&esp;&esp;可那会儿大家手里也没有多少钱，很多人连饭都吃不饱，更别提喝什么早茶了。
&esp;&esp;所以那时荣兴楼的心一切从简，只要能填饱肚就行，因此很多心都用了更平价的材来制作，至于用料复杂的鸭脚扎更是没法放到菜单上。
&esp;&esp;随着时代的发展大家的生活
平越来越好，方老爷便有心要重现当年的招牌心。这些年来，他一直都没有忘记祖传的方，更是没有丢了祖辈传来的手艺，很快就将鸭脚扎这招牌心重现在客面前。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com